[蛋饺]蛋饺怎么烧好吃

文章导读
蛋饺是用鲜虾，用牛羊肉或者是猪肉为主要的馅料，然后用蛋皮来包裹的一种美食，吃起来味道非常的鲜香，营养价值也比较高，而且非常容易消化，可以说是老少皆宜，具有很好的补血安神的作用，有滋阴润燥的效果，在做蛋饺的时候，最关键的就是做蛋皮，这需要一定的耐心和技巧。

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蛋饺怎么烧好吃
材料蛋饺适量、冬粉2把、白菜300克、葱段姜片适量、香菜叶适量、蠔油1大匙、酱油适量、盐适量、高汤(水)适量、蒜酥适量做法step1食材(冬粉用冲洗使之湿润) 食材(冬粉用冲洗一下水使之湿润)step2依个人口味加入蒜酥提香step3起油锅爆香姜片葱段入白菜段拌炒step4入调味料.高汤(水).煮滚后加入冬粉.蛋饺小火煮.step5见冬粉透明洒入蒜酥提香step6盛盘趁热享用~

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蛋饺的做法二
食谱原料:鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许
制作方法:
1、将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出;2、将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。

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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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