【兜妈爱叨叨】春天适合宝宝吃的6种常见蔬菜，谁的营养价值更丰富？

众所周知，春天是宝宝生长发育的黄金期，若是宝妈抓住这个时间段，把宝宝精心“雕琢”下，说不定宝宝身体会倍儿健康，两个月就长高数厘米！
当然，宝妈想“雕琢”宝宝，首要就是给宝宝提供充足的营养。
前段时间，兜妈介绍了春天适合宝宝吃的水果和粗粮，大家的反馈比较热烈，这次兜妈就再安利一个蔬菜总动员吧！
蔬菜总动员——春天适合宝宝吃的6大常见蔬菜
1.菠菜
孩子普遍喜爱度：★★★★
营养价值：★★★★

本文插图
菠菜，有“蔬菜之王”的美誉，绿叶菜中的佼佼者，富含丰富的植物粗纤维、胡萝卜素、钙质和微量元素，营养价值丰富。
不过，值得注意的是，我们在吃菠菜前，要拿开水焯下它，这样才可以去除菠菜含有的草酸与涩味。
一方面，这样会增加菠菜的口感，食用起来更香，宝宝更爱吃；
另一方面，开水可以去掉菠菜中的草酸，有利于人体吸收菠菜中的钙质。
注意事项：许多人吃菠菜都喜欢去根，但其实菠菜根的营养更丰富哦。
推荐菜：菠菜猪肝粥
【【兜妈爱叨叨】春天适合宝宝吃的6种常见蔬菜，谁的营养价值更丰富？】

本文插图
材料：大米、猪肝适量、菠菜适量
做法：
①大米洗净后，放到清水中煮沸，再转小火煮；
②洗净猪肝，切成碎末后，把它们放到大米粥里煮熟；
③菠菜洗净，开水焯后，捞出切成末；
④粥煮至黏稠状时，放入菠菜末，再煮片刻即可。
（本道菜肴来自于崔玉涛育学园）
2.豌豆

本文插图
孩子普遍喜爱度：★★★
营养价值：★★★
豌豆的蛋白质丰富，纤维素含量高，不过脂肪和碳水化合物也不少，孩子要适量食用，以防身体发胖。
不过，豌豆本身比较脆，不熟的豌豆还有些发硬，宝妈在做菜时要注意把豌豆煮熟。
推荐菜：豌豆瘦肉大米粥

本文插图
材料：大米、豌豆、瘦肉、芝麻油、葱花
做法：
①把瘦肉切成丁后搅拌成泥状（如果宝宝2、3岁,咀嚼能力正常可以切成丝状）；
②把豌豆也打成泥状，同时把米饭倒入锅中用大火煮成稀粥；
③在稀粥中放入调好的肉沫和豌豆泥，继续小火煮，黏稠之后可以出锅。
3.豆芽
孩子普遍喜爱度：★★★
营养价值：★★★

本文插图
黄豆芽是我们在吃炒面中，经常看到的蔬菜，它富含较多的蛋白质和维生素，味道也比较鲜美。
而且，宝妈也可以自己在家种植黄豆芽，这样可以通过带着宝宝一起种植黄豆芽，看着它长大，宝宝吃起来或许更有味道与意义哦！
推荐菜：黄豆芽炒粉条

本文插图
材料：黄豆芽、粉条、里脊肉、韭菜、生粉1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、胡椒粉1/4勺
做法：
①豆芽清洗干净后，里脊肉切成丝放1/4小勺盐和生抽、料酒、生粉搅拌腌制10分钟；
②粉条煮熟，捞出沥干水，把锅内烧热油下肉丝炒熟后盛出；