#果冻#果冻和布丁有什么区别布丁|果冻和布丁区别

文章导读
【#果冻#果冻和布丁有什么区别】果冻跟布丁作为当代社会热度比较高的食物，他们两者之间还是有一定区别的，布丁是用牛奶之类的做成的，而果冻是一种胶体食物，它们两个看起来样子也不一样，布丁是那种纯色调的，而果冻是可以多色调加入水果的那种，布丁比较顺口，而果冻则比较有弹性，那么布丁跟果冻有什么区别呢？

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“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

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1.布丁的主要原料是鸡蛋与奶黄，而果冻的原料主要是明胶与果汁。
2.果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
3.布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。

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布丁和果冻的最根本的区别在于原料。果冻，由食用明胶加水、糖、果汁制成。而最原始的布丁使用鱼胶让它变成固体的。但是随着后来的发展，两者也没什么区别了。