我们东北管这个豆制品叫干豆腐 ， 其他地方有叫千张的 ， 今天我就来分享一个麻辣干豆腐的做法 ， 新手小白无压力！做法超简单 ， 洗一洗 ， 煮熟就可以开吃了 ， 配料看心情放 ， 喜欢吃的放就可以了 。

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我家人都是比较能吃辣的 ， 我个人觉得这个多放辣才好吃 ， 超级开胃 ， 比较费米饭 ， 不喜欢吃米饭 ， 这里放点面煮也可以 ， 那就比较像麻辣烫了~

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【食材】
干豆腐 ， 金针蘑 ， 香菇 ， 豆芽 ， 菠菜 ， 鱼肉卷 ， 韭菜 ， 火锅底料 ， 葱姜 ， 香菜
【做法】
1. 将所有菜洗净切段备用 ， 葱姜切段、香菜切段备用

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2. 锅中倒入少量的油 ， 放火锅底料、葱姜小火炒出红油

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3. 加入小半锅水 ， 之后下入干豆腐、金针菇、香菇、鱼肉卷煮至水沸腾

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4. 拿一个碗加入两勺淀粉少量的水勾芡

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5. 锅中水开加入青菜菠菜、韭菜、豆芽煮两分钟 ， 勾芡撒上香菜出锅即可
【#食知你味#家庭版麻辣干豆腐，新手小白无压力，做法简单煮熟即可】

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小贴士
1. 锅里都放什么食材根据自己的喜爱
2. 不能吃辣的火锅底料少放即可

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