「面条」北方面条和南方面条有什么区别?看完就知道怎么吃了( 二 )
6、形状不同 , 南方人吃面条就和北方人一样 , 精致细致 , 所以面条都比较细 , 由于面粉品质不好 , 做面条一般家食用碱 , 特别爱吃碱面 。
7、口味不同 , 南方人吃面条喜欢吃汤底 , 用各种骨头和肉熬制各种汤底 , 在用各种配菜炒好作为浇头 , 比喻 , 各种肉类、海鲜、鳝鱼等等 , 都是吃面条的配菜 , 所以口味都比较清淡 。
面条虽然是中国的发源地 , 但是季节不同 , 吃面条的做法 , 口味也有变化 。
1、冬天由于天气寒冷 , 大多数人都喜欢多吃汤面条、烩面条 , 汤汤水水的里面加些青菜、肉类或者别的干菜都行 , 只要喜欢的配菜都可以 。
2、夏天由于天气炎热 , 大多数都喜欢捞面条 , 就是面条煮熟后捞出过凉水 , 把做好的浇头浇在面条上 , 加一喜欢的蔬菜就可以吃 , 防暑降温比较好 。
3、春秋季节 , 不冷不热 , 大多数人喜欢吃吃卤面、焖面、蒸面、炒面等 。 因为这是到了吃豆角的季节 , 可以用豆角做卤面、蒸面、炒面等 。
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