市民冯女士在采访中对采访人员说 ， 提倡公筷公勺确实是好事 ， 但在他们家里 ， 实行起来却有些困难 。
“我们和公公婆婆一起住 ， 老人嘛 ， 总是有些老思想的 ， 以前他们刚搬过来的时候 ， 我就给每个人都备了不同颜色的碗筷和勺子 ， 但是老人觉得是我‘嫌弃’他们 ， 而且用公筷也比较麻烦 ， 后来就不了了之了 。 ”像冯女士家的这种情况 ， 并不在少数 。
除了习惯和观念上的冲突外 ， 还有一些市民认为在家里用公筷“没必要” ， 只要没有传染病 ， 用不用公筷都行 ， 而且每人一双公筷 ， 每人一双自己的筷子 ， 用着麻烦还容易错 ， 在采访人员采访的市民中 ， 有这样看法的人也大有人在 。
酒店：提倡公筷但推行有难度
3月18日下午 ， 采访人员就公筷公勺的问题 ， 电话采访了我市一位酒店业内人士 。
对方表示 ， 提倡公筷确实是好事 ， 但无形中也确实会增加酒店清洗的工作量和成本 。 此外 ， 国人还是有合餐的习惯 ， 除了吃饱喝足的基本需求外 ， 还有交流和团聚的情感需求存在 。 从这个角度看 ， 分餐或是公筷的推行 ， 可能还需要些时间 。
大庆富力喜来登酒店市场传媒经理邵玉婷对采访人员说 ， 公筷在酒店是必备的 。
邵玉婷说 ， 他们酒店还会根据餐食需要和用餐人数需要 ， 提供多份公筷公勺 。 而且 ， 在服务员服务过程中必须使用公筷公勺 ， 并通过身体力行引导聚餐人员使用公筷公勺 。
邵经理表示 ， 从细节做起 ， 小餐桌大文明 ， 除了人们的自觉外 ， 广大餐饮门店也要担负起宣传引导的作用 。 虽然他们酒店的餐饮服务还未复业 ， 但疫情防控期间的流程作业丝毫没放松 ， 同时针对用公筷公勺的好处与必要性对员工进行提升培训 ， 加强员工服务效果 。
此外 ， 酒店还增设公筷公勺公益宣传内容 ， 希望通过潜移默化的方式来让大家重视起来 。
满满海时令海鲜火锅店总经理夏丹在采访中表示 ， 他们一直倡导并为顾客提供公筷公勺的服务 ， 相信有了对此次疫情的了解和重视 ， 会有更多的市民接纳公筷 。
晚报倡议：健康餐饮从我做起
推行文明餐饮不能一蹴而就 ， 这需要个人、餐饮企业、政府部门、专业机构等社会的多个层面形成合力 。
如果是餐饮企业 ， 可以通过服务的对象和用餐标准和方式 ， 来灵活提供多样化的服务 。
【【大庆市网络问政平台】你怎么看？倡议：健康餐饮从我做起，推行公筷】而对于每个家庭来说 ， 从“我”做起 ， 居家养成分餐、使用公筷公勺的好习惯 ， 每人一套自己的餐碟餐碗、一双公筷 ， 习惯养成自然就好了 。
您是否接纳和欢迎公筷?您认为家庭分餐或使用公筷有无必要?您对此话题有什么看法?欢迎来电告诉我们 。
策划/刘诚大庆晚报采访人员陈经宇图片为网络资料片
评论
打响舌尖上的防“疫”战
刘诚
对中国人来说 ， 家的标志 ， 就是一起吃的那餐饭 。
但是 ， 一起吃饭 ， 也可能就意味着一起生病 。
根据世界卫生组织的统计 ， 疾病的各类传播途径中 ， 唾液是最主要的途径之一 。 国人通常认为给他人夹菜表示尊敬、亲密 ， 实际上并不符合健康观念 。 医生已经提醒大众 ， 幽门螺杆菌、甲肝、戊肝、痢疾、有些细菌性肠炎等 ， 都可以通过共用餐具而传播 。
新冠肺炎疫情发生后 ， 很多家庭聚集性疫情的发生都和共餐密不可分 ， 公筷制、分餐制再次进入公众视野 ， 并引发舆论广泛关注 。
“非典”之后 ， 不少有识之士也曾推广使用公筷 ， 遗憾的是“雷声响雨点小” ， 最后不了了之 。
中国人惯用的“多筷齐发”的合餐习惯 ， 确实不健康、不卫生 ， 隐患不少 ， 早就该大力革新了 。
本报建议 ， 将分筷制、分餐制纳入公共卫生管理视野 ， 推行一次餐桌革命 。
本报呼吁 ， 从现在开始 ， 从你我开始 ， 希望“公筷意识”能深入人心 ， 让“分餐进食”成为文明餐的标配 。

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