_本文原题为：多筷齐发 ， 埋下隐患;公勺公筷 ， 小事不小
推行公筷 ， 你怎么看?
一饭一蔬 ， 一筷一勺 ， 都凝结着中国人最深邃的情感和智慧 。 同桌合食 ， 交箸换盏 ， 虽然幸福快乐 ， 但是也存在健康隐患 。

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公筷帮忙把住“病”从口入关
提倡公勺公筷 ， 不是迎合潮流、蹭热度 ， 更不是三分钟热血 ， 而是因为爱你呀!
一场席卷全球的新冠肺炎病毒 ， 让人谈之色变 ， 其主要传播途径 ， 是经呼吸道飞沫传播 ， 可以通过密切接触传播 ， 气溶胶传播 ， 还可能存在消化道传播 。
从小我们就知道病从口入的道理 ， 但是落实到行动中却总有点儿难 。 其实 ， 很多疾病都能通过共用餐具而传染 。
3月17日 ， 采访人员采访了龙南医院消化内科主任医师吕洪波 。
吕主任表示 ， 新冠肺炎一些聚集性病例往往都是通过聚餐而引发的 ， 不仅仅是针对此次疫情 ， 平时在公共场所和家里用餐最好都使用公筷 ， 对于有消化道疾病的患者 ， 也要实行公筷甚至是分餐 。 比如有幽门螺杆菌的患者 ， 就能通过共用餐具而传染给他人 。 通常来说 ， 家庭成员中只要有一人有幽门螺杆菌 ， 建议其他家庭成员也最好进行筛查 。
用公筷既是文明用餐 ， 也能减少食源性疾病的传播 。 如果不使用公筷 ， 一些疾病可能就通过唾液发生传染 。 除了消化道疾病外 ， 比如流感、感冒等呼吸道传染病 ， 也是可以通过密切接触而传播的 。
吕主任说 ， 除了幽门螺杆菌外 ， 甲肝、戊肝、痢疾、有些细菌性肠炎等 ， 都可以通过共用餐具而传播 。
首个公筷使用规范来了
近日 ， 江苏省泰州市正式发布《公勺公筷使用规范》地方标准 ， 这也是全国首个关于公勺公筷使用的地方性标准 。 根据该《公勺公筷使用规范》 ， 公勺公筷为两人以上同桌共餐时 ， 用以舀(夹)取菜(点)的勺子、筷子 ， 是就餐者不与嘴接触的分餐工具 。
江苏省公布的《公勺公筷使用规范》对公勺公筷的材质、颜色进行了规范 ， 并要求印(烫)“公勺”和“公筷”字样 。
特大型、大型餐饮服务单位 ， 所有餐桌除为每位顾客摆放常规的餐具、酒具、茶具外 ， 应另在餐桌上摆放公勺公筷 ， 对摆放位置也有明确要求 。
中小型餐馆、快餐店、小吃店、单位食堂(场所)等餐饮服务单位及农村集体聚餐 ， 根据就餐人数摆放公勺公筷 ， 也可在每道菜(点)盛器右侧摆放一双公筷(或一把公勺) 。
家庭日常用餐按人数配备人手一份公勺公筷 ， 摆放在用餐者左手位 ， 或在每道菜(点)盛器右侧摆放一双公筷(或一把公勺) 。
每2-3道冷菜配一份公勺公筷;根据食品特点 ， 需使用刀(叉)的 ， 应配置公用刀(叉) 。
《公勺公筷使用规范》还要求 ， 就餐者使用公勺公筷后应放回原处;用公勺公筷取菜宜适量 ， 不将菜返回盛器 。
用公勺公筷应夹取盛器中靠近自己的菜(点) ， 不用公勺公筷随意翻菜;不得将公勺公筷插入菜或饭中 。
使用公勺舀汤应避免汤汁溢出;餐后剩余食品打包或撤盘 ， 应使用公勺公筷 。
市民：“被嫌弃”、不习惯、怕用错
那么 ， 我市的市民对于推行公筷有什么样的看法呢?
3月18日 ， 采访人员对此进行了采访 。
市民李女士对采访人员说 ， 对于国家提倡用公筷公勺的事 ， 她是非常赞成和支持的 ， 因为平时他们家里吃饭就用公筷 ， 而且这个习惯已经保持好几年了 。 当采访人员问及原因时 ， 李女士笑着说 ， 最初用公筷是因为公公在一次体检中查出来有幽门螺杆菌 ， 在医生的建议下 ， 他们对家里进行了严格的使用公筷公勺和餐后消毒 。 好习惯的坚持下 ， 公公的病好了 ， 其他家庭成员也没有被传染 。

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