『健康』它是菜也是药，隔三差五吃一点，止咳化痰有奇效，千万别错过！ |保健|饮食|

它是菜也是药，隔三差五吃一点，止咳化痰有奇效，千万别错过！

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茼蒿是生活中常见的蔬菜，它的嫩茎叶可食，同时又可入药，是一种药食同源的蔬菜，可炒、凉拌、做汤均可，营养丰富，药用价值高。
茼蒿含有特殊香味，味道甘甜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆碱、挥发油、多种矿物质和维生素等，其中胡萝卜素的含量相当于黄瓜、茄子的20倍左右。

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茼蒿有化痰止咳、养心补血、健胃补脾、降低血压等功效，常用于痰热咳嗽、心悸怔忡、失眠多梦、高血压等多种症状。
茼蒿含有丰富的胡萝卜素，能够养心安神、润肺补肝，有助于情绪稳定，预防记忆力衰退。
此外，茼蒿气味芬芳，能够起到消痰开郁，避秽化浊的功效，对于痰多咳嗽的人有非常好的治疗作用，隔三差五吃一点，能够止咳化痰，还能提高人体免疫力，从而预防感冒。

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茼蒿是一种营养价值和药用价值都很高的蔬菜，含有丰富的维生素C ，可促进人体的新陈代谢，但如果不煮熟了，茼蒿就会产生一种苯酸氢胺物质，这种物质进入人体后，会对身体造成一定的危害，所以茼蒿一定要煮熟了再吃。
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