醋泡花生：醋泡花生味道鲜美，里边的花生究竟用熟花生还是新鲜花生熟花生|新鲜花生

文章导读
做醋泡花生的时候一般会选择生花生，尤其是在秋季的时候，花生刚刚成熟，这时候新鲜的花生的营养价值也非常的高，为了更好的保留花生的营养价值，可以做成醋泡花生，没有经过煮炖，这样也更有助于身体的吸收。

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准备适量的新鲜的花生，然后准备适量的陈醋，先把花生清洗干净，这时候放到有阳光的地方暴晒一天，这样会容易拨花生壳，晒好的花生把外壳剥掉，然后把花生放到陈醋或者米醋里面，陈醋要没过花生，然后找盖子密封好。
放到冰箱里面，或者放到阴凉的地方，一个礼拜左右就可以泡好了，醋泡花生的营养功效非常不错，在降血压降血脂方面的作用都不错，适当的吃一些能够调节身体的免疫力，提高身体的抗病能力。
醋泡花生里面含有核黄素，还有丰富的钙质和磷质，另外还有卵磷脂和胆碱，还有多种不饱和脂肪酸，含有多种维生素，花生被称为长生果，用醋泡花生米后这种补益的功效会更好，不但能够促进人体的营养吸收，同时在防病抗病方面的作用也很好。
【醋泡花生：醋泡花生味道鲜美，里边的花生究竟用熟花生还是新鲜花生】醋泡花生每天可以吃7到10粒，连续吃一周为一个疗程，具有软化血管，降低血压的作用，还有减少胆固醇堆积的效果，当然在吃的时候也要注意，不能食用过量，每天最多吃十几粒，这样有很好的调养预防和保健的功效。对于有减肥需求的人士也可以这样吃，也有一定的减肥瘦身的作用！