「」萝卜炒肉的做法

文章导读
萝卜的营养价值比较好,萝卜富含维c和微量元素锌,能够提高免疫力水平,具有抗病能力,适当吃一些能够促进肠胃蠕动,能够增加食欲,具有很好的预防便秘的作用,另外萝卜含有木质素,具有提高巨噬细胞活力的作用,有一定的抗癌和防癌的效果,萝卜做法也有很多,下面我们就来了解一下比较简单的萝卜炒肉的做法。
「」萝卜炒肉的做法
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准备适量的五花肉,准备白萝卜半根,另外准备盐、酱油和冰糖,准备鸡精、植物油和水,另外准备生姜和料酒。
【「」萝卜炒肉的做法】先把五花肉清洗干净,然后锅中放入适量的水,烧开以后,把五花肉放到锅里面焯一下,去除浮沫,捞出以后,用清水冲洗一下,然后控干水分,把五花肉切成薄片。
萝卜去掉皮以后切成滚刀块,把葱切成段儿,把姜切成片儿,锅中放入适量的油,油温六成热的时候,放入五花肉煸炒,当把肥肉的部分炒出油的时候,放入料酒和酱油上色,继续翻炒,让五花肉吸收酱汁,然后倒入开水,要没过肉面。
大火烧开以后,放入葱和姜,小火炖一个小时左右,这时候再放入萝卜,放入冰糖和盐,再炖半个小时左右,然后大火收汁,最后放入鸡精调味就可以了。
萝卜炒肉的方法比较简单,营养价值很高,萝卜有很好的顺气的作用。能够帮助消化预防便秘。对身体具有很好的调理的作用,能够提高身体的免疫力。