「鸽子中医」吃对顺序帮助免疫力苹果+醋是最强组合

近年来，寒性体质的人数爆增，女性高达七到八成、男性则将近三成都是寒性体质。寒性体质会削弱人体的免疫力，因此不可小觑。

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免疫系统分2种
人体的免疫系统主要是通过白细胞的颗粒细胞（ granulocytes）及淋巴细胞等免疫细胞的平衡来维持正常运作，巨噬细胞是白细胞，自然杀手细胞则属于淋巴细胞。
当人体受到病毒等微生物或癌细胞的侵袭，淋巴细胞就会率先出来识别并将之消除。如果淋巴细胞的功能变差，人就容易感冒。
当体温上升，淋巴细胞就会增加，行动也会更活跃；如果体温偏低，淋巴细胞的数量就会减少。
颗粒细胞主要负责吞噬体积较大的细菌等异物，当人体体质偏寒，颗粒细胞就会增多，导致免疫系统失衡，使免疫力变差。
饮食排寒效果快
因此，对免疫力来说，寒气是最大的敌人。如果想要排寒并增强免疫力，最重要的就是改善饮食、运动及睡眠等生活习惯，特别是饮食的效果更是立竿见影。
关于食物能活化免疫力的研究，目前已知许多食材都含有提高免疫力的成分。
吃对顺序增强免疫能力
首先，就是要完整摄取能制造淋巴细胞等免疫细胞的蛋白质。接下来，就是努力摄取能促进新陈代谢的维生素B群（B1、B2等）、拥有抗氧化作用的维生素A、C和E ，最后，再积极补充能排除多余盐分的钾。
B1能帮助细胞制造能量， B2能促进脂肪燃烧、加速代谢……总之，维生素B群是促进细胞再生、增强抗压能力的必需营养素。

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鸡胸肉消除疲劳最有效
蛋白质是排寒的最佳食材，因此可以多加摄取牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋以及大豆制品。特别是鸡胸肉含有消除疲劳的成分含组氨酸的二肽（Imidazole dipeptide），效果非常良好。此外，鲔鱼也含有丰富的含组氨酸的二肽。
寒气入侵特别严重的人，可以多食用维生素E含量丰富的南瓜、酪梨及坚果类。
苹果及醋最强组合
不过，摄取过多肉类会对消化造成负担，也容易吃腻。这时候可以多加活用手边容易获得的食材，像是苹果及醋。
免疫细胞超过6成都集中在小肠，苹果里含有非常多膳食纤维中的果胶成分，能改善肠道中的环境。苹果多酚（苹果中所含多酚类物质的通称）可以保护免疫细胞不受活性氧的攻击，钾离子成分也很多，让人体远离高盐的伤害。

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醋可以帮助打造不易发胖、不易疲劳的体质，当中所含的醋酸会在体内转为柠檬酸，帮助人体提升代谢、消除疲劳。原则上需要每天摄取，因为只要停止摄取，就会很快变回原来的体质。
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