做法
1、将菜心清洗干净 ， 稍沥水分 。
2、两瓣蒜头切末 。
3、锅烧热 ， 放油 ， 将蒜头入锅 ， 用小火煸香 。
4、开大火 ， 放入菜心 ， 翻炒一分钟 ， 加适量盐 。
5、滴几滴开水 ， 加入适量蚝油 。
6、翻炒均匀 ， 起锅装盘 。

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