[大润发]前置仓是给投资人的伪命题，不可能盈利？盒马、大润发有新方向( 二 ) |万物尝鲜节|上海|沃尔玛|

除此之外，生鲜零售一直存在的高损耗问题，在前置仓模式下体现得更为明显。如果说通过减少供应来降低损耗，常常会面临一到傍晚，多数产品就缺货的状态。
缺货带来的影响肉眼可见。以白领消费人群为例，其采购时间大多在傍晚下班后，缺货意味着用户会流向其他平台，也就是说左手拿进来的流量，右手让给了能提供更多商品的平台。这些平台可能是线下门店。
前置仓在资本面前显现着扩张的规模性胜利之后，到了该思考生命力的时候了。
Mini模式成更优解
退出前置仓，升级mini店，这是盒马的决定。
什么是mini店，盒马mini与盒马鲜生有什么区别？简单来说，盒马mini是盒马旗下的一种小店业态模式。
在规模上，盒马鲜生的标准门店，面积在4000平米左右，商品种类超过8000种；盒马mini则缩小至500-1000平米，商品种类超过3000种，其中生鲜种类超过1000种。
在选址上，盒马鲜生对于区位、人群覆盖度要求很高，而盒马mini则可以开在郊区、镇上。从成本上看，后者成本只有前者的1/10 。
最为核心的是，盒马mini的基因是线上线下一体化模式，既承接线上订单，周边1.5公里内免费配送，同时，线下也能满足消费、用餐等体验。

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【[大润发]前置仓是给投资人的伪命题，不可能盈利？盒马、大润发有新方向】去年5月，首家盒马mini店开在上海中海环宇荟，这个地址距离上海外滩不到5公里，本质上依然开在核心商圈。
3个多月后，盒马mini首次走出了城区，开到了上海浦江城市生活广场。同样以外滩为坐标，该地距离在外滩20公里之外。
「电商在线」此前曾进行过实地探访，在盒马mini不到1000平方米的门店内，散称的蔬果、覆盖一日三餐所需食材之外，还铺设大海鲜、日日鲜等盒马心智商品，连面食、烤鸭等鲜食也被纳入门店。《阿里新零售王牌，盒马mini要盈利？》
事实上， mini店早已不是生鲜零售赛道上的新鲜词汇，永辉在2018年底就提出开1000家mini店的目标。
“如果大店是航母， mini是护卫舰，以大店带小店的形式，实现点点连成片的战略布局。 mini店大约100+平米的面积。 ”永辉超市董事长张轩松曾在股东大会上表示。
在「电商在线」此前的观察中，永辉mini店内的商品跨度从二锅头、小麦粉，到拖鞋、毛巾，却无法买到鲜面条、活鱼虾。不能满足消费者一站式购买的需求，仅仅能作为补充。
当下，永辉对于mini店的运行结果并不满意。
永辉超市CEO李国在对2019年的工作总结中，把mini业态视为工作中的不足之处——mini创新业态模式仍在探索当中，部分门店实现了盈利。那个开1000店的目标，也并未实现。
问题出在哪里？
对于很多品牌而言， mini店就是标准店的瘦身版，为了方便用户，本质上和便利店的区别不大，只是在产品上多了生鲜、米面粮油。

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在侯毅看来， mini店不是小型的社区店，不是一家传统超市的浓缩版，数字化、产品力才是其内核。
大润发首席执行官黄明端与侯毅应该是理念接近者，拥抱阿里新零售后，大润发实现了线上线下两条腿走路，疫情期间，大润发的线上需求增长明显，在运力不足的情况下，线上业绩涨了3.5-4倍，其中生鲜食品品类的增长较大。
据了解，大润发mini已经成为大润发的新目标，定位为社区超市，门店面积在500-1000平米之间。
沃尔玛也是mini模式的追随者，称之为社区店。此前，沃尔玛中国地产发展高级副总裁顾建章提到， “未来5-7年，沃尔玛中国计划在中国新开设500家门店和云仓。 ”具体来看， 500家新门店主要为小业态，包括沃尔玛社区店和用于配送的云仓（前置仓）。对于前置仓和mini店的优劣，沃尔玛还未作出判断。