美食杰官方:不能去饭店,我给儿子做这菜,好吃又省事,儿子:妈妈是大厨!( 二 )


烹饪小贴士:
1、意大利面 , 也被称为意粉 , 是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。 意大利面条有很多种类 , 每种都有自己的名称 , 长短有差 , 其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉 。 2、关于意大利面条的起源 , 有说是源自古罗马 , 也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 。作为意大利面的法定原料 , 杜兰小麦是最硬质的小麦品种 , 具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点 , 其制成的意大利面通体呈黄色 , 耐煮、口感好 。 3、意大利面根据种类形状也各不相同 , 除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型 , 贝壳型的林林总总数千种 。
【美食杰官方:不能去饭店,我给儿子做这菜,好吃又省事,儿子:妈妈是大厨!】您最爱吃什么口味的意大利面?