不能去饭店 ， 我给儿子做这菜 ， 好吃又省事 ， 儿子：妈妈是大厨！最近这段时间 ， 很多饭店还没有开业 ， 成人还是可以忍住的 ， 但是小孩子嘴馋真的很难办 。 儿子总是缠着我说想吃这个想吃那个 ， 没办法 ， 我只好自己在家开发美食了 。 昨天我给儿子做了一道肉末蘑菇意大利面 ， 自己觉得简单极了 ， 还怕满足不了儿子的食欲 ， 没想到儿子一下子把一大盘全吃完了 ， 还说：“妈妈做的比饭店还好吃 ， 妈妈是大厨！”真的觉得太高兴了 ， 所以也拿出来和大家一起分享 ， 快来学学肉末蘑菇意大利面的做法吧！肉末蘑菇意大利面

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By 飘零星
配料：
意大利面 200克、西蓝花 1朵、香菇 2朵、猪肉(瘦) 200克、洋葱 半个、蒜 2瓣、橄榄油 2大勺、精盐 1勺、黑胡椒碎 1小勺
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材 。

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2.将猪瘦肉清洗干净以后搅成肉末

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3.加入生抽、料酒、盐和少许淀粉 ， 搅拌均匀以后腌制十分钟左右 。

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4.香菇清洗干净以后改刀切成薄片 ， 洋葱切成细丝 ， 大蒜切成薄片 ， 西蓝花掰成适口的大小 ， 放入淡盐水中浸泡十分钟 。

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5.锅中放入清水 ， 煮沸以后 ， 放入一勺盐 ， 然后将意面放入锅中 。

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6.将意面煮熟后捞出沥干水分 ， 滴入少许橄榄油 ， 拌匀防粘 。

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7.用煮意面的水将西蓝花焯烫一下 ， 捞出来沥干水分备用 。

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8.锅中放入两勺食用油 ， 油热以后 ， 将肉末倒入锅中 ， 翻炒至颜色变白 。

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9.将大蒜片、洋葱丝、香菇片倒入锅中炒出香味 。

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10.放入盐、黑胡椒碎和少许煮意面的水 ， 略煮 。

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11.将之前煮好的意面再放入锅中 ， 翻拌均匀 ， 这里用筷子翻拌会更加方便 。

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12.将焯过水的西蓝花也放入锅中 ， 拌炒均匀 。

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13.如果觉得干的话 ， 可以加入少许煮意面的水拌炒 ， 让味道混合均匀就可以盛出来装盘上桌享用啦 。

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