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很多小伙伴都是水果控 ， 水果那是一天都不能少的 ， 狗狗家也是 。
不过吃水果是件幸福的事儿 ， 但是买水果对于某些有选择恐惧症的小伙伴来说 ， 估计是件难事儿吧！
狗狗的小伙伴中就有这么一个 ， 经常性给狗狗吐槽说：
狗狗 ， 你看啊 ， 水果种类多就算了 ， 同类水果还分不同的颜色 ， 什么红心火龙果、白心火龙果、紫葡萄、绿葡萄……这简直是要把人逼疯嘛！

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那这些不同颜色的同种类水果营养价值是不是有不同呢？
这次就让狗狗来跟大家聊聊这个事儿！

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水果的不同颜色主要来自于它们所含有的不同的色素 。

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这些不同的颜色能赋予这些水果不同的色彩 ， 那是不是能给它们带来不同的营养价值呢？
其实这些给水果带来颜色的物质是具有一定的健康功效的 。
【花青素】
花青素其实是自然界中一种广泛存在于植物中的天然色素 ， 不仅可以在水果中看到它们 ， 在各种颜色的花瓣中它们也大量存在 。

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花青素除了给自然界带来缤纷的色彩 ， 同时他还具有很强的抗氧化能力 。于是和对抗自由基有关的功效都被演绎了出来 ， 比如抗衰老、保护心血管、抗癌等等 。

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【类胡萝卜素】
类胡萝卜素其实是一类天然色素的总称 ， 存在于很多橙黄色、红色的植物中 。

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类胡萝卜素也是一种抗氧化能力很强的物质 ， 因此具有一些强抗氧化剂所具有功效 ， 比如抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等 。
类胡萝卜素中有一种我们十分熟悉的色素-番茄红素 ， 它能够让番茄、西瓜、葡萄柚等显现出诱人的红色 ，
同时因为具有很强的抗氧化性 ， 也被人们用于护肤和保健的营养品中 ， 在养生界大火起来 。

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当然也不是所有的色素都具有健康功效 ， 很多色素的作用仅仅是为自然界带来漂亮的颜色而已 。
比如甜菜红素 。
甜菜红素来源于甜菜根 ， 是一种十分鲜亮的红色 ， 在人体中十分稳定 。 进入人体之后 ， 基本上不会被分解 ，
因此吃进去的时候是红色 ， 出来的时候还是红色 。 最典型的就是红心火龙果了 。
吃了红心火龙果之后 ， 小便的颜色也会变成红色 ， 如果不知道这是甜菜红素搞得怪 ， 那么就会让人觉得自己“尿血”了！

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既然呈现不同颜色的物质具有不同的功效 ， 是不是不同颜色的同类水果营养也会有不同呢？
这个可不能一概而论 ， 必须具体情况具体分析 。
【猕猴桃：绿心、红心、黄心】
酷爱猕猴桃的小伙伴都知道 ， 这三种颜色的猕猴桃 ， 红心的是口感最好的 ， 不仅酸甜适中 ， 水分也十分充足 。

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