材料：金桔酱、苏打水、橘子、柠檬（可选）

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柠檬切薄片 ， 贴杯壁做装饰
三勺金桔酱在铺杯底

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把提前于冰箱冰冻的橘子瓣放入杯中
倒入苏打水 ， 搅匀即可享用

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其实这个橘子汽水的食材也可以变成一套公式 ， 替换成不同的水果 。 例如：草莓酱、苏打水和冰冻草莓 。 冻硬的水果一方面充当冰块的角色 ， 一方面吃起来也有冰沙的口感 ， 单吃也好吃哦！
苹果肉桂茶

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乍暖还寒的初春 ， 捧上一杯热饮还是十分疗愈的 。 就好像番茄鸡蛋 ， 咖啡牛奶一样 ， 苹果和肉桂也是一对天作之合 。 融在酸酸甜甜的热茶里 ， 从里到外都暖洋洋的～
材料：苹果、砂糖、肉桂、红茶

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一杯茶的量取1/4个苹果 ， 切三薄片留装饰用 ， 其余切丁

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锅中加入苹果丁 ， 一勺砂糖和两勺水 ， 小火慢炒10分钟至苹果变软变半透明
加入清水和红茶、肉桂 ， 小火煮2分钟 ， 关火加盖焖1分钟 ， 滤渣倒入杯中

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这次我用的是TWG的Red Christmas Tea ， 里面本身就包含了肉桂以及一些果干、花瓣的成分 。 如果使用肉桂棒或者肉桂粉的话 ， 直接和茶叶一起加入就可以咯～
Whisky冬瓜茶

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说好了这是一家全天候营业的cafe ， 怎么少得了几款cocktail呢？首先分享的是我自己的一个私藏recipe 。 看到这个名字也许大家都会觉得很不搭嘎 ， 其实是我一次意外发现 。
材料：冬瓜茶、Whisky、冰块

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5份冬瓜茶 ， 1份Whisky ， 喜欢酒味重一点（或想要买醉）也可以按喜好增加Whisky比例 。 冰块适量 ， 调和即可 。
冬瓜茶特有的香气加上Whisky会产生神奇的焦糖味 ， 酒的刺激感也变得温和 ， 非常好喝！P.S. 个人觉得不太适合搭配泥煤味重的Whisky哦～
Gin Tonic

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Gin Tonic应该是在家中最容易完成 ， 也是我最喜欢的一款cocktail了 。 看似是金酒和汤力水的简单组合 ， 但其中却能品尝出很丰富的草本香气 ， 口感爽洌 。 也可以加入青柠和黄瓜增强清新的味道 。

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