清茶：一杯清茶品人生( 二 ) 清茶|李清照|饮茶|茶汤|普洱茶|茶叶

由发小夫妇的陪同，在翁基古寨村长的带领下，我们参观了“茶祖庙”、“蜂神树” ，古寺庙里，一棵巨大的古柏传颂着感人的故事，我们围坐在典型的民居里，体验了淳朴的民风，品尝了当地美食，再泡上一壶普洱茶，看那倒茶的小妹纤纤玉手弄水来，柔声细语为我们讲述着翁基古寨这个堪称古茶树天然博物馆的地方，自此，便结下了我与普洱茶的不解之缘。
古树普洱茶与其他茶叶不同，用开水冲泡，茶色深沉，那香气飘飘渺渺，如同深谷幽兰一般若隐若现，似有还无，随着热气在空中渐渐弥漫。你若用力去嗅，那茶香宛如调皮的精灵藏之不见，不留痕迹；可若你不刻意寻找，它又在不经意之间悄然出现，沁人心脾。轻轻地抿上一口，更觉满口生津。吞咽时，茶汤和空气被压迫出来，舌底竟会有如同冒泡一般的感觉，这种独特的现象被名叫“茶气” 。而普洱的年份越是久，舌底生津的现象便越是明显。于是，这次与普洱茶的偶遇成为了我对景迈山之旅最美好的回忆，它静静沉淀在我的心灵深处，从此无法忘怀。
我爱品茶，最终还是因这一杯小小的茶汤中，蕴含着人生的哲理与智慧。或许，茶是有灵性的，不同人生观与价值观的人，能将这杯茶品出千变万化。心有抱负之人品出了金戈铁马，风流潇洒的文人品出风花雪月，而我却品出了“三味”的人生。
茶有三味，入口时有些苦涩，萦绕舌尖，再品时回甘幽香，三品时云淡风轻，又回味悠长。人生不也如此，充斥着苦乐炎凉。年轻时总感叹生命苦短，而后又体会到先苦后甜，苦尽甘来，最终参透人生，才懂得如何在喧嚣的尘世里寻得一方净土。从此以后，无论岁月变迁，风雨如何，都在心里打开一扇晴窗，出得市井，见得南山。
品茶时，我总爱静下心来，看那几片茶叶浮浮沉沉，浮时淡然，沉亦坦然。而品茶时，在拿起与放下之间，茶艺的智慧就此展现。我不禁忆起多年前曾在一本书上读过白落梅的一句话：“拥有一颗平常心，是清欢；品尝一杯闲茶，是清欢；漫吟几句诗词，是清欢；聆听一曲旋音，也是清欢。可见，清欢并不难寻，都是寻常日子的滋味，简单的，平和的，淡泊的” 。
品茶的过程，便是寻觅清欢的过程。一杯清茶，便能让我们远离笑语喧哗，独守一颗淡泊宁静的心。在文字里，在艺术中，在茶韵里，择一方净土，涂抹心情，于是便能得到真正的轻松与超脱。即便俗世的繁华灯红酒绿，因为这一缕茶香，我们也能云淡风轻地面对，不贪念，不眷恋，只以一颗素心面对这一方苍穹。
以前的我虽也爱茶，但由于工作繁忙，时常随意冲泡一壶搁置在案台上，以备我随时可取用。而这样的方式称不上是品茶，而茶的功效于我，也不过是提神、解渴而已。后来，随着年龄的增大，心性的沉淀以及对茶文化的逐渐了解，我也不仅爱上茶的色泽、味道，同样也爱上了泡茶的过程。
泡茶的过程极其讲究，从茶与水的选择，到水的温度，茶的用量，再到泡茶的步骤，一点儿容不得差错。而泡茶的步骤，也是如此的风雅艺术。从群鹤沐浴到请君入瓮，从高山流水到春风拂面，从关公巡城到韩信点兵……
一开始时，我偶尔感觉这林林总总的泡茶讲究太过繁琐枯燥，可渐渐地，当我沉浸在这泡茶的艺术中，原本喧嚣浮躁的内心渐渐沉淀了下来，变得那样平和、安详。原来，泡茶，品茶竟是一种修炼。在这个物欲繁杂的世界，人们渐渐被名利迷惑了双眼，追求速度，急功近利，总想要寻得生命的捷径。可泡茶、品茶恰是让人学会沉静，在喧嚣中，固执地坚守内心的宁静；在浮华间，常怀一颗耐得住寂寞的匠心。
于是，才能把窗外一切的喧嚣都关在门外，只享受人世的清欢；才能无惧人生路上的起跌浮荡与悲欢离合，常怀一份一笑而过的悠然与淡然；才能静静守候一段春暖花开的时光，拥有宠辱不惊的从容和大度。从此以后，只愿时光无恙，岁月静好。