[小崔视频随意看]舌尖上的中国:盘点国内最经典的美食特产小吃,你吃过几个?
人生在世 , 美食与美景不可辜负 。 去不同的地方 , 看不同的风景 , 尝不同的美食 , 感悟了不同的人生!
下面这5个特产美食 , 如果你还有没吃过的 , 一定要去尝一次!
湖南益阳·火方沅沅银鱼
火方沅沅银鱼是一道特色湘菜 , 银鱼味鲜肉美 , 营养丰富 , 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2 , 烟酸 。
蛋白质含量高达70% , 它甘平、无毒 。 有益脾、润肺、补肾、去虚、壮阳、滋阴等效用 。 此菜红 , 白 , 绿三色相间 , 银鱼鲜嫩、火腿醇香 , 汤清味美 。
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广东广州·和味牛杂
和味牛杂 , 是广东一道特色小吃 , 据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的 。 光塔寺是一座历史悠久的清真寺 , 附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地 。
出于宗信仰 , 伊斯兰教教徒都不吃猪肉 , 故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店 。
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湖北荆州·纪山米
纪山米为地理标志证明商标 。 产于古楚都所在地的荆州区川店、马山、纪南、八岭山、李埠等地 , 因其灌溉水源为纪山泉水而得名 。
产品特征:荆州纪山米米质青润如玉、清香可口 , 具有较高的蛋白质和纤维素 , 并含有锡、钙、锰、铁、锌等丰富的微量元素 。
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江苏盐城·野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭 , 数量极多 。 当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品 , 叫"野鸭灌汤包" 。
用鸭肉切肉丁 , 辅以鸡汤 , 伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心 , 制成汤包 , 热蒸而成 。
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四川广安·岳池米粉
“岳池米粉” , 为地理标志证明商标 。 岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一 , 岳池米粉距今有三百多年的历史 。
自清康熙年间始 , 岳池人自制米粉主早食亦待客 , 民国十三年 , 县人唐忠延在县城开羊肉粉馆 , 民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆 , 以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等 , 与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉 , 生意甚隆 。
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