#做饭很简单you#美味海笋，5种做法秒杀各种海鲜！

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一：海笋炒面
1、海笋提前用水泡软，用刀切成斜刀小段再泡十分钟
2、鲜面条用水煮熟后过凉捞出备用
3、锅中放适量油，入辣椒略炒香后加入海笋条翻炒均匀
4、加入面条一起炒
5、酱油膏加入少许水调成汁，倒入调好的酱油膏汁
6、炒匀后即可出锅食用

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二：海笋炒素肉丁
1、海笋用水泡软，入沸水锅中烙焯后捞出备用
2、素肉丁用水泡软，用手挤净水份
3、将淀粉均匀的洒在素肉丁上，使素肉丁都沾满淀粉
4、入油锅炸至表层微黄后捞出
5、将焯过的海笋切成小段，辣椒也切成同样大小的段
6、锅中放适量油，先炒香辣椒，然事放入海笋段略翻炒
7、加入素肉丁，快速炒匀
8、加入酱油膏，炒匀即可出锅

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三：海笋玉米菌菇汤
1、玉米切段，口蘑切成薄片备用
2、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用
3、将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开
4、加入海笋，再次煮开，转小火，加入焯好的菌菇
5、炖约二十分钟左右，加入盐调味
6、再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用

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四：炝海笋芹菜
1、海笋泡发后，竖立切成两份
2、香芹切成寸段备用
3、将香芹和海笋放在沸水中略焯后立即捞出
4、锅中放入一大勺油，凉油入锅，加入花椒炸出香味
5、再加入适量切好的红椒段一起炒香后关火
6、倒入焯好的香芹和海笋
7、再加入适量盐炒拌均匀即可

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五：海笋黄瓜汤
1、黄瓜去皮去瓤后切成薄片
2、将切好黄瓜加入盐拌匀，静置十分钟，杀出水分
3、再将老黄瓜投入清水中，清洗两遍，捞出沥净水份
4、泡发的海笋切成小段
5、锅中放少许油，加入老黄瓜片略炒
6、加入适量水，倒入切好的海笋段一起大火煮开
7、沸腾后转中小火，略煮五分钟，关火后加入少许盐
8、再加入适量胡椒粉即可
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