美食：黄焖栗子鸡，黄焖栗子鸡，豉油鸡，鱿鱼炒韭菜春季|全家|食材|下饭|称赞|香菇|中薪

新鲜食材，是对美食的致敬，而尝遍所有美味，依旧贪恋的味道，我们称之为家。与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生，相知相惜。用古法压榨出的新滋味，像令人惊喜的老朋友，带着流年芬芳，与你相遇。美食带给人的喜悦，与时间无关，花4小时做一顿大餐，和用4分钟等一碗美味的面，同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。黄焖栗子鸡

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食材：鸡腿肉500克；栗子150克（去皮）；水发香菇3-4朵；笋干60克（清水泡软）；酱油10克；黄酒1大勺；盐3克；白糖5克；葱2段；姜3-4片
做法
1、鸡腿肉洗净斩块，笋干清水泡软切块，生栗子去皮，葱姜水发香菇备用
2、锅内热油，油热后下入鸡块煸炒
3、煸炒至鸡块变色后下入葱姜笋干香菇煸炒
4、炒香后沿锅边烹入黄酒
5、倒入开水和栗子，加其他调料调味后盖盖转小火焖煮约20分钟
6、开盖提高火力将汤汁收至浓稠后关火制作完成
孜然羊肉卷

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食材：羊肉卷400g、姜丝，辣椒、花椒/ 青椒一只，蒜头 / 盐 / 味精/ 孜然粉
做法
1.锅内放水烧开，放入羊肉卷焯一焯，羊肉卷变色就可以捞出来，放在一旁备用
2.锅烧热，放油，油四五分热时放辣椒和花椒，小火炒出香味，把辣椒和花椒捞出来再放入蒜头和姜丝，改用大火爆香
3.放入青椒煸炒一会儿，然后放入羊肉卷，煸炒，放入少许盐，还有最重要的孜然粉，煸炒一会儿放入味精，就可以起锅了

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精选3道好吃诱人的下饭菜，每次上桌后都觉得饭煮少了
食材：生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块
做法
1.姜切丝，蒜切末备用；
2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；
3.锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁；
4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟；
5.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

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鱿鱼炒韭菜
食材：冰冻无头鱿鱼3条、韭菜1把辅料：植物油3汤匙、盐3克、大蒜2瓣、料酒1汤匙、姜2片
做法：
【 美食：黄焖栗子鸡，黄焖栗子鸡，豉油鸡，鱿鱼炒韭菜】1.鱿鱼提前放在水中解冻，去内脏，剥去皮，洗净，韭菜择洗干净，大蒜切成蒜蓉。
2.将鱿鱼切成条，韭菜切成寸段（韭菜梗和韭菜叶分开放）。锅加水烧开，下入姜片，淋入料酒，下入鱿鱼焯水，至鱿鱼稍卷起，捞出待用。
3.锅加油烧热，下入蒜蓉小火翻炒出香味，下入鱿鱼大火快速翻炒几下。下入韭菜梗，盐，快速翻炒均匀，下入韭菜叶翻炒均匀，关火，盛出。