排骨豆角焖面，吃过就会爱上的家常美食，做法简单，学会自己做火了|晚餐|一周|阿姨|朋友圈|中薪

豆角焖面，是吃过就会特别喜欢，不知道吃什么就会做一盘的家常面，尤其面试爱好者，对这香甜的味道是毫无抵抗之力的。
它的家常做法其实并不复杂，我们快来看看吧！

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用料
主料：排骨350g，豆角250g，鲜面条300g
调料：黄酒1勺，蚝油1勺，生抽2勺，花椒面1小勺，香油1小勺，白胡椒少许，糖少许，盐少许，姜5片，蒜3瓣，八角1个。
步骤
1.先把排骨冲洗干净，冷水入锅，沸腾后煮2分钟，撇去浮沫，捞出冲洗干净；
2.烧热炒锅，倒少许油，冒烟后放入排骨，煎至出油，表面焦色；

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3.放入姜片炒出香气，随后放入八角、花椒面，倒入黄酒，接着倒没过排骨的热水，盖上锅盖转小火，炖30分钟左右，至轻松戳头骨头上的肉；
【 排骨豆角焖面，吃过就会爱上的家常美食，做法简单，学会自己做】4.倒入生抽，嫌颜色浅就稍微倒点老抽，再放入盐、糖，翻炒均匀继续炖；
5.把豆角洗净掰块，倒进锅里，加入蚝油煮至豆角断生，看锅里的汤汁2/3没过食材，不够的话稍微加一点水；
6.把面条抓散铺在表面，盖上锅盖焖10分钟左右，时间到，把面条和汤汁拌匀，再盖盖焖1分钟，撒胡椒粉、香油、蒜末拌匀，就可以出锅啦！

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