文章插图
本着公平公正的原则，烤蛋挞用的蛋挞液、烤箱和烤制温度都是相同的。
说实话，我没想到烤出来的蛋挞差距会这么大。

文章插图
比如安特鲁七哥的蛋挞皮，起酥状态简直是鹤立鸡群，一层又一层，还没吃就能想象到它酥松掉渣的口感。

文章插图
奥昆和俏农的挞皮起酥状态一般，但还是能比较清晰地看出酥皮层次。

文章插图

文章插图
而西厨贝可家的挞皮则是槽点满满。
不仅烘烤过程中容易变形，烤完以后也几乎看不见酥皮分层，建议朋友们不要轻易尝试。

文章插图
为了让测评结果更公正，我们还进行了盲评，让工作室的小伙伴试吃成品，并且对甜度、酥度和油腻度进行打分。

文章插图
从左到右依次为
安特鲁七哥、俏农、西厨贝可和奥昆
安特鲁七哥毫无悬念地拔得头筹，甜度低、酥皮脆而且完全不会腻，追求口感的朋友买它就对了！
俏农的蛋挞好几个小伙伴都反映有一股香精味，吃完会很腻，不推荐大家尝试。

文章插图
西厨贝可的口感则是四款中最差的，吃起来软趴趴的，挞皮和锡纸层也粘得牢牢的，让人完全提不起吃它的欲望。
而奥昆的蛋挞虽然吃起来蛮酥脆，但是甜度很高，只吃一个就已经齁得不行，不能吃甜的朋友不要轻易尝试。

文章插图
除了以上这些，我还针对这几款蛋挞皮的容量和烘烤时长做了测量记录。
大家可以根据自己的需求和喜好，挑选最合适自己的一款。
?? 俏农

文章插图
经过测量，俏农蛋挞皮的直径是7cm，容量是30ml。
女孩子的话，大概3-4口吃完一个，属于比较常规的规格。
一盒30个的分量，还是蛮实在的，但它的口感和包装实在扣分太多，是我不会回购的款。

文章插图

文章插图
?? 西厨贝可

文章插图
经过测量，西厨贝可蛋挞皮的直径是7cm，容量是34ml。
跟俏农的挞皮相差不大，也属于中规中矩的款，只是烤得时候太容易变形，颜值党实在无法接受。

文章插图

文章插图
?? 奥昆

文章插图
经过测量，奥昆蛋挞皮的直径是5.5cm，容量是17ml。
它是四款中最小的，一盒有60个，适合家里有小朋友的大家庭，小小一个正适合孩子的食量，喜欢一口一个的朋友也可以看看这款。

• 买大蒜时，紫皮的好还是白皮的好？干货老板：差别很大，别再买错
• 饭店做饺子皮的秘方，就是加了“它”，又薄又软还煮不烂！
• 自制蛋挞！超嫩滑可口，一起实现蛋挞自由吧
• 家常美食 篇九十五：蛋挞皮妙用，自创火腿派，更适合不爱吃甜食的人
• 做猪皮冻，水和猪皮的比例是关键，做对了，皮冻弹牙爽滑无腥味
• 蒸包子的时候怎么保持肉馅的均匀和包子皮的蓬松？
• 翻山越岭只为这道蛋挞
• 在家的你烤蛋挞了吗，三步学会KFC的蛋挞秘方，简单又好吃
• 酸菜炒牛肉丝，炝炒芹菜猪肉，鱼虾酱烧豆腐，葱香炒虾皮的做法
• 超级简单的小甜品—蛋挞制作方法来了，原材料常见，方法简单