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12松弛好的面团再次拍扁排气滚圆放入模具内盖湿布开始二次发酵。

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13二发到面团稍微高出模具一点点就行了，在表面刷一层牛奶，也可以刷蛋液。（二发快好了时预热烤箱，180度上下管预热15分钟。）

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?14然后把烤盘放入上下管180度的烤箱中下层定时15分钟即可。

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15烤好以后及时从烤箱里取出烤盘然后在桌上轻摔两下震去热气，把面包倒出来。

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【这款面包最近很火，里外都透着巧克力的香味，巧克力控们有福了】16烤好的面包放烤网上晾凉。

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17用面包刀在烤好的面包上斜切一刀，注意切到中部就可以了不要切到底。

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18把巧克力酱挤在装了裱花嘴的裱花袋里，然后把巧克力酱挤在切口处。

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19再把巧克力脆珠撒在切口的巧克力酱上即可。
小提示：
1如果做的小面包一下吃不完，最好现吃现挤酱和撒巧克力脆珠，可以保持脆珠的口感。
2巧克力酱一定要选比较稠的那种，不然稀溜溜的没法操作。
3根据自己喜欢的甜度来定挤多少酱和撒多少巧克力脆珠。

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