导读：自从学会秋葵这样做，一周吃七次都不腻，每次都吃光，比肉还好吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，秋葵是平时常见的蔬菜之一，而且营养价值丰富，适量的吃一些秋葵能改善肠胃功能，起到保护肠胃的作用，而且秋葵的含钙量也比较丰富，多吃秋葵还可以补钙，强身健体。但秋葵属寒性食物，对于脾胃虚寒的人群要谨慎食用。少吃或者不吃，秋葵表面有很多的小白色绒毛，对于有过敏体质的人群要格外注意避免过敏。秋葵的做法也是多种多样，最为常见的就是凉拌，清煮，爆炒，今天老左给大家分享的是最经典的做法凉拌，凉拌秋葵看似简单实际也是有很多技巧的，老左就分享给你如何才能做出又嫩又好吃的秋葵。

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做法：1，秋葵的选择是很重要的，要选择颜色浅一点的，根部捏起来比较软一点的秋葵才会更嫩，买回来的秋葵先用清水冲洗干净。

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2，起锅烧水，水开后加入一勺食用油，下入秋葵焯水一分钟左右即可捞出，加入食用油可以使秋葵的颜色更加脆嫩，看起来更有食欲。

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3，焯好水的秋葵捞出过一下凉水泡透，泡透的秋葵吃起来更加的清爽，特别适合夏天食用。

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4，调一个料汁：调一个料汁碗中加入小米辣圈，大蒜沫，浇上烧冒烟的花椒油激发出香味，加入味极鲜，香醋，白糖，食盐，香油搅拌混合均匀即可。

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5，浸泡好的秋葵去掉根部，从中间切开，淋上调好的料汁，一道简单完美的凉拌秋葵就做好了，这样做出来的秋葵香辣爽口开胃，连吃一周都不腻，比肉还香。

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今天就给大家分享到这，喜欢吃秋葵的家人们记得收藏哦！保证你吃一次就会爱上这种做法。本文章由头条号老左私房菜授权发布

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