食客狂吃“青肥虫”,称比糖心蛋还嫩,让人头皮发麻
【食客狂吃“青肥虫”,称比糖心蛋还嫩,让人头皮发麻】 江苏一些餐馆,为了迎合一些食客的特殊爱好,用一种青色的肥虫作食材,烹炸煎炒,美其名曰“豆丹”,让人看到后头皮发麻。
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这种专吃大豆的青色肥虫,其实是豆天蛾的幼虫,价格还不便宜,每盘约5斤重的青虫,售价达1800至2000人民币,美食家们称,这种叫豆丹的美味,吃起来比溏心蛋还嫩。
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据说江苏连云港人吃豆丹是有传统的,他们会把握吃豆丹的旺季,狂吃不已。店家表示豆丹的价格为什么高,是因为有季节性,再加上供不应求。
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不过,这种所谓的美食不是人人都消受得起,比如小编,光是看看就想吐。以前没有多少人吃豆丹,通常是贫穷人家买不起肉类,只好吃虫补充养分,没想到现在却成了食客口中的佳肴。
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