【茶汤】茶汤的“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？茶汤|茶叶

通常我们在感受茶汤的时候，会用“饱满”和“浓淡”来形容，茶的滋味类型有很多，因为茶的滋味是复杂多变的，每种茶都含有几种滋味。那么“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？

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浓淡是指某种味的强度。茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。投茶量越大、水温越高、茶叶的浸泡时间越长，茶汤浓度越浓，但它只是增加其浓度，让茶叶的滋味变得浓烈，并非正常的口感滋味。

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茶汤的“饱满度” ，又可以说是茶汤的“厚薄” ，我们在品茶的时候经常会说这款茶汤感较薄或者较厚，这是茶叶内含物质丰富与否的反映。主要表现是茶汤进入嘴里，感受到茶叶内含物质丰富，并且多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受。

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所以茶汤的“浓淡度”和“饱满度”有着明显的区别，浓淡不代表茶叶的品质，但饱满则直接跟品质挂钩了。
一般生态环境越好，树龄越悠久大，被采摘次数越少，茶叶中的氨基酸、可溶性的糖以及水溶性物质含量越高，茶汤饱满度就越高。

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【【茶汤】茶汤的“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？】饱满度较好的茶，茶汤入口，茶香与茶汤相融，汤感顺滑细腻、韵味持久度相对较高，茶汤在口腔中有厚重感。而饱满度较差的茶，茶汤入口滋味淡且伴随着水味，感觉就像喝水，只是水中略有茶味儿。
要真正理解茶汤的浓淡、厚薄，平时一定要多喝多品，时间久了自然就能分辨其中细微的差别了。
书剑古茶江湖味道