2.煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片
3.热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色
4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖煮
5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅即可

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