享受美食的同时,还能享受艺术的成就感:玫瑰花蒸饺,学不学学?
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玫瑰蒸饺就是把饺子做得像玫瑰花一样的创意料理,并不是真的用玫瑰花制作的。虽然没有用玫瑰花制作,但是这种饺子的营养价值还是非常高的,因为是采用了猪肉、鸡蛋等高营养的食材。饺子虽然也是有素饺子这样的做法,全部用素菜制作,但是大部分的饺子还都是以肉饺子为主。这种肉馅为主的做法是能够让我们更多地补充到蛋白质等高营养成分,搭配上其他配菜的维生素、微量元素等物质,我们的身体健康还是可以得到比较好的帮助。对于提高身体抵抗力,增加身体强壮程度是会有很大的帮助作用。不会做的话,大家可以看下面的详细介绍来试着做一下。
配料:饺子皮500克,猪后腿肉250克,葱一根,姜2片,鸡蛋1个,味极鲜酱油20克,十三香粉一勺,香油5克,鲜鸡汁100克,盐4克,甜玉米粒70克。
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步骤一:先把需要的食材都给准备好,肉要先剁碎,也可以直接买肉馅使用,往肉馅中放葱姜末、鸡蛋、香油、十三香、酱油、鸡汁一起搅拌均匀,要顺着一个方向进行搅拌,让肉馅上劲,这样蒸出来的肉馅才会更好吃。
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步骤二:搅拌好的肉馅加入甜玉米,然后还是朝着原来的方向进行搅拌,让玉米跟肉馅搅拌均匀。
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步骤三:用三张饺子皮,相互重叠的方法放在一起,然后把刚才搅拌好的肉馅放上去,要注意不是全部铺满饺子皮,是从中间重合部位开始填饺子馅,不需要太宽,否则包的时候会很难。放上饺子馅后对折起来。
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步骤四:然后从一头开始卷起,注意卷的时候要整齐,最后一头沾上水跟粘牢,然后把饺子皮和肉馅稍微的调整一下,做成好看的花朵模样。
【 享受美食的同时,还能享受艺术的成就感:玫瑰花蒸饺,学不学学?】
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步骤五:然后放到蒸笼中,隔水蒸十五分钟,蒸好之后就可以吃了。
制作的过程不算是特别的难,搅拌馅料都是差不多的,就是包的时候跟常规的包法是有一定的区别,这一步也是非常的考验动手能力,要注意填馅的时候不要填得太多,否则会让饺子在卷的时候很难卷整齐,另外卷好之后还要再稍微的调整一下,确保饺子是处于完美的状态。
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