把没吃完的包子冷冻储存好吗?
没有吃完的包子当然可以冻在冰箱里,这样储存挺好。
记得小的时候,街上卖包子、馒头的店铺少,家里也没有冰箱,每一次家里蒸包子或蒸馍,都是要蒸三、四十个,那时蒸一次包子或馍都要吃一个星期,蒸好的包子一般前二天都是直接吃,到第三天起包子皮都会变硬,必须要上蒸笼馏一下,到第五天左右包子或馍皮都会“发黏”,都会把“发黏”的部分丢掉,然后再上蒸笼馏一下,再吃。
1992年左右家里有了冰箱,每次蒸包子蒸的多了,就会在蒸好包子一天后用塑料带把当时吃不完的包子包起来,冻在冰箱里,什么时间需要吃了,就从冰箱里拿出来,上蒸笼馏一下,馏好的包子和刚蒸好的口感差不多。
但是我们家冻在冰箱里的包子往往都是“肉馅”的,韭菜鸡蛋馅的包子从来不冻冰箱,因为韭菜要吃新鲜的,冰冻过的韭菜口感不好。
不知道你有没有发现,超市冷冻区都有冰冻的馒头、包子一类的,如奶黄包、豆沙包、寿桃包等等。
【把没吃完的包子冷冻储存好吗?】所以说,吃不完的包子可以选择冷冻冰箱里保存,这种方法很不错!
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