@苏州人~来看看这一天吃的这些美食中,有没有你的最爱?( 二 )


母油船鸭是苏州船宴菜中的佼佼者。整只鸭子走油后,放入香菇、冬笋、猪肉丝等,浇入苏州著名的母油(选优质酱油从三伏晒制到秋天后,挑其中最好的一层“母油”),在砂锅中煨制而成:酱红的鸭子,雪白的冬笋,粉红的猪肉,乌黑的香菇,碧绿的青菜。
下午茶
用餐时间:15:00~15:30
梅花糕
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梅花糕源于明朝,到清朝就成为了江南最著名的糕点小吃。当年乾隆下江南时,见其形似梅花,色泽诱人,香味扑鼻,豆沙和玫瑰的馅料香甜无比,觉得比自家宫廷的御点还要赞。于是有了乾隆打广告的梅花糕迅速爆红。
鲜肉月饼
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鲜肉月饼也是非常苏州的小吃,一些北方的朋友总是一副遇见异教徒的表情:“月饼还可以做成咸的?!”但是苏州的鲜肉月饼确实是月饼中的奇葩,本来苏式月饼的油酥皮就和广式差别很大,馅料用了一大坨咸鲜多汁的肉馅。
苏式糕团
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一说到苏州的老字号特产美食,就情不自禁的要说糕点糕团了.苏州人大都爱吃甜糯之食,糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。
桂花糖芋苗
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芋苗口感润滑爽口,香甜酥软,汤汁鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。
赤豆元宵
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赤豆元宵吃起来又稠又甜,元宵又香又糯,下午饿的时候正好可以补充糖分。
晚饭
用餐时间:18:00~20:00
糟鹅
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苏州人夏天有时候不高兴做饭,就会去买上半只或一只糟鹅,再做一碗汤,就可以美美的吃上一顿。“风凉笃笃,老酒咪咪”,真是乐惠。
酱方
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苏式传统酱方,精选优质五花肉,先煮再烧然后蒸制,配以绿叶蔬菜浇上酱汁,真正做到传统苏帮菜甜出头咸收口,酥而不烂,肥而不腻,味道醇厚。
小龙虾
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苏州一到小龙虾季,小小的龙虾总能引得全城轰动,辣得眼泪汪汪、满头大汗,依然乐此不疲。约上三五好友,一口龙虾一口啤酒,幸福莫过于如此。
水八仙
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苏州有八仙,茭白、莲藕、荸荠、茨菰、水芹菜、莼菜、红菱、鸡头米。如果有人不能一口气说出水八仙啊,那他八成不是苏州人。
糯米糖藕
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糯米糖藕是常年供应的一道菜,冷热皆味美,老少都爱它。将糯米塞进莲藕,加红糖、桂花酱等煨熟后,原本清脆的莲藕变得十分柔软,糯米的甜糯完全融入了藕的“内心”。吃在嘴里,自然的甜、糯,伴着一股莲藕的清香,很快融化开来。
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苏州的美食数不胜数
小薇也只是罗列了其中的一部分
还有更多的苏州美食等待你去发现哦!
吃货,加油!
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