好吃菜品27款分享,口感好味道好营养高,家人团聚做几道吧( 五 )
加上锅中加上一些植物油,加上一些腊肉煸炒,等待炒出油来,加上一些生姜和大蒜煸炒,等待炒出香味来。
等待炒出香味来,加上少许料酒,加上藜蒿一起煸炒,喜欢吃辣的可以加上一些辣椒,记得一定要大火翻炒。
加上几滴清水,等待藜蒿变软以后,加上少许食盐,鸡精少许,转小火均匀翻炒几下即可,这道美味下饭,营养均衡的藜蒿炒肉做好了,是一道特别下饭的快手菜。
扣香肘
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做法:1、把猪前肘烧皮后,入盆刮洗干净,再放沸水锅里开小火煮透。
2、捞出趁热在其表皮上抹匀糖色,投入高油温锅里炸上色后,捞入卤水锅里,待小火卤至猪肘软熟时,捞出装盘。
3、净锅里放油烧热,下芽菜末、花生碎、豆豉酱和青辣椒圈炒香后,起锅舀在盘中猪肘子上面,即成。
清炒香菇上海青
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做法1.上海青掰开放在清水里浸泡2分钟,然后冲洗几遍洗净备用
2.把上海青捞出来控干水分,切成块
3.香菇提前泡发,大蒜切碎
4.锅中倒油,油热后下入蒜末煸炒出香味
5.倒入香菇翻炒均匀
6.倒入上海青继续翻炒
7.上海青软塌,颜色变翠绿后,加入盐和鸡精调味即可
辣子鸡
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食材:鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量
做法:
1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;
2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;
3、锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;
【 好吃菜品27款分享,口感好味道好营养高,家人团聚做几道吧】4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精、盐和葱段炒匀即可。
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