减肥■马上上班了，还好意思见同事吗？减肥

每天看着新冠肺炎新增感染者人数不断减少，不少省份都实现了0增长，能去公司上班的日子指日可待。只要连续28天全国新冠肺炎实现0增长，就可以宣布这场新冠战疫的胜利！
大福向在疫情期间战斗在工作岗位上的所有英雄们致敬，疫情的成功控制与他们的努力是分不开的！但话又说回来，在家隔离或者办公的亲们，
你们的体重控制住了吗？
别急，今天大福就来说一说，如何在家边吃边健康的减肥？减肥，首先要明白一点：一切声称随便吃就能减肥还不反弹的减肥方法，都是伪科学！能量摄入多于消耗是肥胖的根本成因。因此，要想减肥，先要弄清一天吃多少能量是“正好”的。

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1.我们该吃多少？
根据《中国营养科学全书》，成人每天至少需要摄入1200kcal的能量，才能维持体重。假设大福这篇文章提示的很及时，我们的读者还都处于轻度肥胖（超过标准体重20%-30%），只要每天减少10%~20%的能量供给（125~250kcal），就可以确保每月稳步减肥1-2斤。

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也许有人会抱怨，每月才瘦2斤，太慢了。其实不然，减肥并非是快意恩仇地节食或吃减肥药。大福认为，更应该把减肥看作是一场培养良好饮食习惯的修行。只有那些真正培养起良好饮食习惯的人们，才能真正做到减肥不反弹。

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2.我们该怎么吃？
应该越减肥吃的越营养。在限制能量范围内，碳水化合物应占总能量摄入的40%-55% ，蛋白质占20%~30% ，脂肪占25%~30% 。早、午、晚餐的能量分配比例在：27:49:24 。

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3.低能量食谱（1000kcal）举例
早餐：馒头（100g）、牛奶（250g）、咸菜（少量）
午餐：蒸米饭（200g）、清炖猴头菇（猴头菇100g、水发口蘑50g、莴笋100g）、鸡肉扒小白菜（鸡肉50g、小白菜150g、植物油5g）、瓜片汤（冬瓜100g、海米3g、香菜3g）
晚餐：小窝头（1个）、小米粥（20g小米）、橙子（200g）、辣味芹菜（芹菜200g、鲜红辣椒1个、香油2g）

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相同类型的食物热量相差不多，可以互相替换，比如今天吃了鸡肉扒小白菜，明天可以吃瘦肉炒青椒，重量相差不多即可。现如今网络十分发达，感兴趣的可以去网上下载一份常见食物能量表，对照着给自己营养配餐。

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4.当心“隐形”高热量食物
减肥不宜，且减且珍惜。既然下决心减肥，就要努力和垃圾食品说拜拜。还要当心一些“隐形”高热量的食品，比如方便面。不算调料包，单块重量在120g的方便面面饼，热量就有573kcal ，也就是说两块这样的面饼热量，就差不多是一整天的减肥餐热量总和。

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5.写在最后
【减肥■马上上班了，还好意思见同事吗？】如果把食物的热量比作卡车，那蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等这些营养素就像卡车上的货物。减肥要做的就是尽可能用更少的卡车，运送能满足人体需要的货物。祝大家早日减肥成功！