罗伯特·帕克:25次帕克满分,就是La La La( 二 )
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从1978年诞生至今 , 拉兰德红葡萄酒共有11个年份获得帕克团队满分评价(8次为帕克亲评) , 分别为1985、1988、1990、1998、1999、2003、2005、2009、2010、2012和2015 , 而最近的2017和2018两个年份也得到帕克团队的潜在满分(分别为97-100分和98-100分) 。
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拉慕林:馥郁优雅
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出产拉慕林红葡萄酒的葡萄园位于金丘 , 园内种植着西拉和维欧尼(Viognier) , 葡萄树的平均树龄高达75年 。 拉慕林是“三剑客”中花香最为充沛、风格最为雅致的一款 。 这款酒采用罗第丘独特的“红白混合发酵法” , 由89%的西拉和11%的维欧尼混酿而成 。 维欧尼的加入为酒液增添了馥郁的花香以及甜美的桃子和杏子等核果香气 , 使其口感更为丰富细腻 , 颜色也更活泼动人 , 结构优雅而均衡 。
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西拉与维欧尼混合发酵(图片来源:www.cote-rotie.com)
拉慕林恰似一位飘逸的红衣女剑客 , 外带七分劲骨 , 内含三分柔情 。 黑莓、黑樱桃、甘草、烤面包、金银花和雪松等浓香交织扑鼻 , 闻之令人垂涎 。 入口后 , 其无可挑剔的纯净度 , 超凡的风味复杂度以及细腻而醇厚的口感让人陶醉不已 。 随着陈年 , 结构更为平衡稳定 , 风格也越发精致优雅 。
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拉慕林红葡萄酒第一个年份是1966年 , 至今已获得11次帕克团队满分(其中10次为帕克亲评) , 分别是1976、1978、1983、1985、1988、1991、1999、2003、2005、2009和2010 。 另外 , 根据帕克官网的数据显示 , 拉慕林还是帕克酒评生涯中给过最多满分的三款葡萄酒之一!另两款获帕克亲评10次满分的酒款为:帕图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)与美讯酒庄红葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France) 。
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杜克:刚柔并济
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杜克园虽位于棕丘 , 但出产的葡萄酒既有棕丘强劲饱满的结构 , 也有着金丘的馥郁香气与优雅风格 。 杜克红葡萄酒诞生于1985年 , 是“三剑客”中最年轻的一款 。 这款酒通常由93%的西拉和7%的维欧尼混酿而成 , 整体风格介于拉兰德和拉慕林之间 , 集力量与优雅于一体 。
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初闻时 , 甜美的黑莓、焦糖、巧克力、甘草和玫瑰花的香气扑面而来 , 而后 , 大量花朵、香料和烘烤面包的气息层层递进 , 入口后 , 完美的深度与平衡度令人惊叹 , 风味浓缩精炼 , 单宁丰富 , 质感如天鹅绒般柔顺 , 极具层次感和结构感 , 需要一定时间的陈年方能达到顶峰 。
诞生至今 , 帕克团队为杜克红葡萄酒共打出8次满分(其中7次为帕克亲评) , 满分年份分别为1985、1988、1995、1999、2003、2005、2009和2010 。
“三剑客”的成功除了要归功于罗第丘的非凡风土 , 酒庄主人兼酿酒师的功力也不可忽视 。 帕克也曾多次指出 , 要理解吉佳乐世家葡萄酒的魅力 , 关键就在于理解酒庄是如何“培育”一款佳酿的 。
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在装瓶之前 , “La La La”系列酒款都会在新橡木桶中陈年42个月 , 也就是长达3年半的时间 。 在这方面 , 产区内少有人做得比他们更好 , 也少有人花的时间比他们长 。 吉佳乐世家的酿酒师深谙葡萄酒培养的艺术 , 总是能在恰当的时机将酒液从橡木桶装入到瓶中 。 这听起来似乎很容易 , 但没有多少酒庄能像吉佳乐世家一样一如既往地将这一步骤做到完美极致 。
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