白酒■今日推荐十款非酱香好酒，酱香酒全网爆红，其余香型白酒也不赖白酒|酱香|牛栏山二锅头

伴随着茅台一骑绝尘，酱香型白酒可以说是如日中天，但目前看来占据中国白酒市场份额最大的香型不是酱香酒而是浓酒。数据显示，中国白酒市场浓香占比70% ，清香占比15% ，酱香占比5% ，其它香型占比10% 。想要全面了解中国白酒，只喝酱酒那可远远不够，雨露均沾方可领略白酒真味。

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泸州老窖头曲
浓香型白酒具有窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长的特点，因其入口甜、回味绵的独特口感深受白酒爱好者的喜爱，有中国第一大香型的称号。说到浓香型白酒不得不提的便是浓香鼻祖泸州老窖，本次推荐的第一款酒便是“泸州老窖头曲” 。白酒在酿造过程中，有经验的师傅们会时不时接酒品尝，并按照质量将酒分为头曲（头等曲酒）、二曲（二等曲酒），还有特曲（特别好的头曲）。老头曲作为泸州老窖的大单品深受市场认可，凭借其“浓香醇和，回味悠长”的口感在同价位具有很强的竞争力。

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沱牌T68特级酒
浓香型白酒按照酿酒原料可以分为单粮浓香与多粮浓香，泸州老窖便是单粮浓香的代表。通常多粮浓香型白酒会用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食进行酿造，不过沱牌很特别，它用的是“六粮” ，多了大麦。本次推荐的第二款酒便运用“六粮”工艺的沱牌T68特级酒。值得注意的是，这款就是由舍得酒业大师团队按照国标特级标准进行酿制，其选用的基酒窖藏时间不低于4.5年，结合其68元的售价，可以说是性价比爆棚。

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玻汾
清香型白酒具有清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净的特点，因为强调“一清到底” ，所以相较浓香型而言没有太多复杂的香味，喝起来口感纯净、优雅、舒适。说到清香型白酒汾酒自是首推，汾酒推出的玻汾更是在各地均受到白酒爱好者的喜爱。玻汾是由高粱、大麦、豌豆和水酿造的纯粮食酒，有黄盖玻汾、出口玻汾与红盖玻汾三种，黄盖玻汾和出口玻汾酒精度为53度，红盖玻汾酒精度为43度，三者在口感上有细微差异。

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牛栏山二锅头
说到二锅头很多人会以为这是一种香型，实际上“二锅头”是一种工艺，是一种去第一锅“酒头” ，弃第三锅“酒尾” ， “掐头去尾取中段” ，唯取第二锅之贵酿的酿酒工艺。牛栏山二锅头白酒是清香型二锅头工艺白酒，此款酒与牛栏山陈酿不同，是真正的固态法白酒。牛栏山号称二锅头的正宗源头，其独有的二锅头工艺经数代相传，使得牛栏山二锅头酒独具特色自成一体。优异的品质再加上实惠的价格，将牛栏山二锅头作为口粮酒，是不错的选择。

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旗帜西凤
第三届名酒评选会提出了白酒香型的概念，并且按照香型进行品评，结果名酒西凤误入“清香型”组，与本届国家名酒荣誉称号失之交臂。尽管凤香型是浓香型与清香型结合衍生的香型，但其既不是清香也不是浓香，是另一种独特香型。凤香型白酒酒质醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。凤香型代表西凤酒厂其高端产品旗帜西凤可以说是非常有代表性的一款产品，入口绵甜，香气挺拔，很好的诠释了凤香清而不淡，浓而不酽的香型特点。