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—用心做原创素食
胡萝卜含维生素A与β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，具有促进眼内感光色素生成的能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
今天分享一道胡萝卜馒头，家里有读书娃，上课看书写作业，眼睛很容易疲劳，胡萝卜特别适合孩子，与面粉揉一揉，蒸一蒸，全家早餐都有了！
胡萝卜馒头

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主料：胡萝卜，面粉，酵母，温水，白糖

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1. 首先准备好所有的食材，将胡萝卜去皮切片，上锅蒸熟。

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2.把蒸好的胡萝卜用叉子压碎。

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3. 倒入白糖20g，面粉300g，再放入酵母粉3g。

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4.用筷子搅拌均匀，再慢慢倒入温水100ml，搅拌至面粉成絮状。

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5.然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置到温暖的地方发酵至2倍大。

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6.发酵好的面团取出来先揉排气，再揉成长条，接着切成均等的小面剂。

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7.揉成圆形。

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8.放入蒸锅里面再松弛10分钟。

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9.10分钟后，开大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后焖上5分钟再取出来，这样馒头才不会遇冷立马回缩。拿一个馒头，从内到外都是橙黄发亮的，松软可见。

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10.胡萝卜馒头色泽亮丽，吃起来还带着淡淡的胡萝卜的香味，营养好味道，做一次够全家早餐，你也试试吧。

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