春笋腊味焖饭的用料春笋2条豌豆80g腊肉150g腊肠2根干香菇3个生抽2大勺盐1小勺糖1小勺姜末1大勺香葱1根大米150g春笋腊味焖饭的做法

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【 油亮香甜|春笋腊味焖饭 | a366】步骤1
春笋、腊肉、腊肠、泡好的干香菇切成小丁

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步骤2
锅中加水烧开，加入淘洗干净的大米中大火煮至7成熟 *按照配方的量，煮米的时间是水开后中火煮5分钟

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步骤3
倒出沥干水分备用

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步骤4
锅热加入2大勺食用油，放入姜末、葱白爆香，倒入香菇丁、腊肠、腊肉大火炒出香味

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步骤5
放入笋丁、豌豆翻炒均匀

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步骤6
倒入沥干的米粒，延锅边加入2大勺米汤，用筷子插上通气孔，盖盖小火焖10-15分钟

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步骤7
水分收干后，倒入盐、糖、生抽翻炒均匀即可

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