低脂营养菜谱,青椒炒荷包蛋,做法简单,美味下饭,在家可以试试
青椒炒荷包蛋(低脂)
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青椒炒荷包蛋,补蛋白又低脂。荷包蛋水煮后再炒,很少油,营养还减肥。
用料:青椒2个,鸡蛋3个,蒜3瓣,紫皮洋葱半个(可不放),盐3克,生抽1小勺,耗油1小勺
青椒炒荷包蛋的做法:
蒜切片儿,青椒洗净,掰成小块儿。
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鸡蛋水煮成荷包蛋,我煮的火小了点。
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【 低脂营养菜谱,青椒炒荷包蛋,做法简单,美味下饭,在家可以试试】热锅,热油,加蒜爆香。放入青椒翻炒。加生抽、耗油翻炒均匀,2分钟后,放荷包蛋在青椒上面,盖盖儿,小火2分钟。注意别糊锅。最后加盐,出锅。
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小贴士:据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和 卵球蛋白 ,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、 蛋黄素 以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的 健脑食品 。
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