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【吃在东府@大白菜黄豆煲猪蹄】1.黄豆提前浸泡一夜 。

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2.猪蹄洗净切块冷水焯烫 。

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3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水 。

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4.在加入料酒 。

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5.加入浸泡好的黄豆 。

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6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时 。

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7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火 。

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8.然后把大白菜放入砂锅 。

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9.加入盐 ， 胡椒粉继续煮上15分钟 。

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10.最后撒少许蒜苗花关火 。

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