几张馄饨皮2根香蕉，做一盘“香蕉派”，成本也就几元钱，特划算( 二 ) 慈溪|不容错过|特色美食|当地|品味|饮

香蕉的营养非常丰富，无论是大人小孩都非常喜欢，我们平常食用基本都是直接吃，很少经过我们加工后再吃。正好现在寒假，孩子都在我们身边，我们不妨在过年的这个假期里给孩子做一道
香蕉派
来尝尝吧！做出来的
香蕉派
，香甜可口，外酥里嫩，吃一口浓浓的香蕉味，特别给力，保证家人都喜欢。就是制作的时候要注意几个要点。
（1）
选择香蕉最好是熟透了的香蕉，这种香蕉水分含量少，炸的时候不易出水，要是特喜欢甜的可以放点蜂蜜或者白糖。
（2）
往馄饨皮中放香蕉泥的时候不要放得过多，防止露馅。
（3）
包的时候一定要把边压紧了，防止露馅。
（4）
面包糠最好用细颗粒的，太粗的不容易裹上香蕉派，一定要把面包糠压紧实，防止炸的时候脱落。
（5）
油温一定要控制好，要用小火慢炸，因为面包糠油温高了，容易糊，就会造成外边糊了，馄饨皮还没有熟。炸的时候注意为防止香蕉派碎掉，在炸的过程中要放入油中炸一面定型在翻动。
（6）
一般开始鼓泡基本上就可以了，要赶紧捞出来，防止开裂漏馅，然后再高温复炸10秒，可以让表皮酥脆，口感好，也是为了上色好看。
以上内容是我和大家分享的
“香蕉派”
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