『夏夏食记TB』3个鸡蛋1碗面粉，烙一烙就上桌，发朋友圈都说可以开店了，太漂亮( 二 )

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④ 然后再豆沙馅儿上面淋上一些面糊，覆盖住豆沙，尽量不要让面糊流出来，所以稠一些基本上不会流出来，如果面糊流出来，用干净的毛巾擦拭干净，整理好边缘非常关键，这样做出来的鲷鱼烧才够光滑漂亮，外观好看。

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⑤ 加热3分钟，出锅就可以啦。是不是非常的简单，漂亮。

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⑥最后，我们搭配花生牛奶豆浆，一份元气满满、营养丰富的早餐就做好了，幸福感爆棚有没有！
【夏夏有话说】：
1、制作鲷鱼烧很多人不成功的原因就是面糊的调制不准确，这个面糊一定要稠一些，这样淋入轻食机不会流得到处都是；另外一定要加3个鸡蛋，口感才会非常的松软，如果有泡打粉加一些，更加的蓬松。这才是鲷鱼烧做出来口感松软的关键所在，面糊的调配比例一定要准确，如果这一步做错了，就会很实在，不好吃。
2、在制作的时候，舀入面糊要记得分两次加入，不要一次加入太多，豆沙馅儿放进去面糊就会流得到处都是，非常不好收拾；最后放入面糊可以多堆放一些在上面，这样做出来的更饱满；最后，还需要将外边缘擦拭干净，做出来的造型才够漂亮。

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