『夏夏食记TB』3个鸡蛋1碗面粉，烙一烙就上桌，发朋友圈都说可以开店了，太漂亮

3个鸡蛋1碗面粉，烙一烙就上桌，发朋友圈都说可以开店了，太漂亮！

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拿到bruno轻食机还没有做过一次鲷鱼烧，看过很多人做得非常的漂亮，我早就馋得流口水了，今天正好有空在家研究了一下，没想到第一次做就成功了，非常的漂亮，想要知道配方，往下看哦。这个早餐简直就是哄娃利器，光从造型上就打败了各种煎饼，孩子看到这么可爱的造型，瞬间就被吸引了，拿起来尝一个，一会儿就光盘。

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钓鱼烧很多人做不成功，做出来的比较硬，不够蓬松柔软，里面很实在，这个原因在于最初调面糊调配是否正确，如果比例调配不对，做出来的肯定就不好吃，我经过多次做华夫饼，知道怎么调配面糊可以使饼做出来更蓬松柔软，同理运用在鲷鱼烧上也是一样的，只是换个烤盘，造型不一样了，做法其实是一样的。
鲷鱼烧想要做得漂亮，首先面糊一定要调得比较稠一些，太稀不容易成型，舀进机器容易流出来，不好定型，手忙脚乱，做出来的就不够漂亮；还有在制作的过程中，每次舀入机器里的量需要把握好，分次放入，这样就能一次成功。想要制作方法，接着往下看。

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Bruno这款轻食机，复古精致，做工精细，质量上乘，拿在手上分量也不轻；莫兰迪色让人一眼就喜欢上它，高贵中透着洋气，低调不奢华；它有标配三明治烤盘，另外还有鲷鱼烧、华夫饼、蛋糕、蛋挞等烤盘，可以制作各种小点心，都是孩子喜欢的，这款机器非常适合用来对付挑食的孩子，一定会让小朋友爱上吃早餐；它是同类轻食机中，加热最快的一款，制作时间只需要3分钟，非常的节省时间；加上小巧精致，不占地方，性价比特别高，强烈推荐入手。

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【红豆馅儿鲷鱼烧】
食材：
低筋面粉……600g
鸡蛋……3个
纯牛奶……100ml
玉米油……50g
泡打粉……5g
白糖……4勺
豆沙馅……适量
——开始制作——
① 拿一个大碗，倒入面粉（普通面粉即可），加入4勺白糖，打入3个鸡蛋，加入少量的泡打粉，加入一些食用油，然后倒入100ml牛奶，搅拌至无颗粒，并且有些黏稠的状态，做鲷鱼烧面糊要稠一些比较好。

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【『夏夏食记TB』3个鸡蛋1碗面粉，烙一烙就上桌，发朋友圈都说可以开店了，太漂亮】

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② 轻食机预热3分钟，不用再刷油，面糊中有放油就不会粘了，面糊要分两次放入，先舀一小勺面糊倒入模具中，大概模具的三分之一量，不要太多。

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③ 取少量的红豆沙馅（我是网上买的馅儿）捏扁后放入面糊中，稍微按压一下。注意按压时面糊不会流到模具外面，这样才是最佳的量。