「余甘果蜜的厨房TB」早起15分钟，为自己备丰富午餐便当，低脂味美，吃得更放心

阳春三月，我们复工了，做好健康防护的同时，要记得好好吃饭，你的午餐是如何解决的呢？无论在哪里，要记得好好吃饭，不让家人担心。和大家分享：早起15分钟，为自己备丰富午餐便当，低脂健康，味美营养，吃得更放心。

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15分钟备营养午餐，简单几步轻松搞定，食材丰富多样，学起来。睡前做一些准备工作，这一份便当午餐，只需要15分钟就能备好了，所用食材有牛肉、豌豆仁、玉米仁、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、芋头、黑米饭等，食材丰富多样，有荤有素，也有粗粮，可以为我们提供优质的蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，制作也简单，蒸、煮、烧，可以同时进行，轻松搞定营养午餐。

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这份午餐便当的下饭菜肴是用豌豆仁、玉米仁与牛肉同烧，这里所用的是熟牛肉，如果是新鲜的牛肉，可以提前切好，加入调料腌制，第二天早上与其他食材同烧即可。另外，鸡蛋和芋头、米饭，可以用电饭锅，同时蒸好，可以早上煮米饭，也可以睡前预约，有的电饭锅煮制米饭，只需要25分钟，是不是很棒呢？详细做法呈上，感谢大家支持。

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【豌豆仁玉米炒牛肉便当】豌豆仁100克、玉米仁100克、牛肉150克、洋葱适量、姜适量、蚝油1勺、生抽2勺、番茄酱2勺、冰糖适量；黑米饭、芋头、西兰花、胡萝卜各适量，鸡蛋1个。

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第1步：准备好的熟牛肉切丁。如果是新鲜的牛肉，切细粒或牛肉末，或切片皆可，用料酒、食用油、少许清水，搅拌几次后，盖好，冷藏保存，第二天炒制。

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第2步：准备好玉米仁和豌豆仁，这两种蔬菜皆可冷冻保存，平时备便当可以购买一些，随吃随取。以上牛肉、豌豆仁、玉米，可以炒三人份。

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第3步：准备好洋葱、姜，料汁有生抽、冰糖、番茄、蚝油。调料可随个人喜好而定。

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第4步：锅中加入食用油，将洋葱、姜末、牛肉，入锅炒一炒。

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第5步：加入准备好的豌豆仁、玉米仁炒匀，这两种食材如果与新鲜的牛肉同炒，可以将其焯至七八成熟后入锅，这样可以保证牛肉鲜嫩口感。

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第6步：加入准备好的调料汁，加入一碗开水，烧开，转中小火，烧约10分钟，加盐调味即可出锅。蚝油和生抽都有咸味，盐要少量。

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第7步：烧制牛肉同时，另起锅，将西兰花、胡萝卜焯熟；准备好鸡蛋和芋头，圣女果。鸡蛋和芋头可与米饭同煮熟。米饭需要提前预约哦。