大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
【 保存猪肉时，直接放冰箱就错了，肉店老板教我1招，放3个月不变质】1、猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。

文章插图
2、 今天老刘就来分享一下“保存猪肉小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

文章插图
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪肉、高度白酒、食用油、锡纸、保鲜膜

文章插图
4、现在每家人生活条件都好了，吃肉是家常便饭，特别是猪肉是我国老百姓吃得最多的一种肉。猪肉一下子吃不完怎么保存呢，很多人是把猪肉放进食品袋中，扎紧口袋直接放入冰箱冷藏保存，这种方法保存猪肉特别容易滋生细菌，而且容易流失水分，要吃时拿出来，做出来的猪肉又柴又腥

文章插图
5、保存猪肉第一要注意，猪肉千万不要清洗，粘上生水更容易滋生细菌容易变质。第二保存时不要太大块，要根据家庭成员多少切成几块。我们把猪肉切成三块保存，这样拿出来一块就非常方便。如果大块肉要等化冻以后，切下来一块余下的还要放回冰箱，。来回解冻猪肉也容易变质

文章插图
6、第三猪肉切成块以后也不能直接放冰箱，因为这样容易串味还容易流失水分。准备一个盘子，盘中放入高度白酒，用干净的刷子把白酒均匀的涂在猪肉块上，每个地方都要刷到，刷白酒的目的是给猪肉消毒杀菌，这样猪肉就不容易滋生细菌

文章插图
7、盘中再放入少许食用油，再在猪肉上均匀的刷上一层食用油，刷油的目的是锁住猪肉水分，再用保鲜膜把每块猪肉包起来，挤压一下，把里面的空气排出来，这样保质期更长。再准备一个干净的锡纸，把要保存的猪肉放在锡纸当中再次包起来

文章插图
8、包上锡纸可以起到隔离空气的作用，更可以延长猪肉的保质期。这样处理的猪肉吃起来没有异味，如果猪肉保存两三天，就没有必要把猪肉放在冷冻室，只要放在冷藏室保存就可以了，保存三天以上你最好放入冷冻室保存。最后把猪肉用保鲜袋装起来，封紧袋口，放入冰箱冷藏保存，这样处理的猪肉保存三个月，吃起来还像新鲜的一样

文章插图
9、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品

文章插图

• 生姜的好处有很多，直接在家里种一盆生姜，开发生姜酸可以多次吃
• “猪肉不花椒，羊肉不八角，牛肉不韭菜”啥意思？很多人都误会了
• 熬小米粥时，直接用水煮是错的，大厨教你一招，米粥香浓油润好喝
• 炒生菜，不要直接下锅炒，牢记3要点，生菜脆嫩不发黑，味道香
• 白菜炖豆腐，别直接就下锅，教你小窍门，豆腐鲜嫩白菜清爽
• 豆腐不要直接下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃完上瘾还想吃
• 炸鱼时，直接下锅炸就错了饭店都这样做，出锅又酥又脆还不腥气
• 炒莲藕，最好不要直接焯水，教你1个小妙招，莲藕又香又脆不变黑
• 炸花生米时, 万万不可直接下锅, 多加这一步, 花生更香更脆不烧焦
• 它的营养是猪肉的10倍，5块1斤，多吃少生病，但很多人不爱吃