一年一度的元宵节
到底是吃元宵还是汤圆呢？
感觉这么一问
南北吃货又要打起来了
外形上都是圆滚滚的它们
到底有哪些区别呢？

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北方人多吃元宵，元宵是滚出来的，表皮干燥松软，且馅偏硬，甜口为主；而南方人多吃汤圆，汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯，馅偏软，咸甜荤素选择众多。
虽二者不同之处挺多
但家人团坐共吃汤圆/元宵
都代表了家庭团团圆圆、甜甜蜜蜜

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汤圆虽美味，好吃却也要管住嘴
食用时这些地方要注意哦
一、汤圆热量高

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黑芝麻馅汤圆：
主要材料为糯米粉、黑芝麻、糖和猪板油。
每颗热量约60-70千卡！
鲜肉汤圆：
主要材料为糯米粉、鲜肉。
每颗热量约50-60千卡！

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无馅小汤圆：
主要材料为糯米粉。
每10颗热量约为70千卡！
一碗二两的米饭热量约为120千卡
不算不知道，一算吓一跳
一碗汤圆就相当于三碗米饭！！！

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二、不能当主食
汤圆是用糯米做的，粘的食物吃的时候饱腹感可能没那么快和明显，但吃进去之后却不容易被胃肠消化吸收。所以吃要适量，如果作为主食吃太多，可能会出现胃痛、反酸、烧心等症状。而且黑芝麻、花生、核桃等馅料含有较多糖分和脂肪，热量高，也不宜多吃。
所以，汤圆适合在正餐之后少量食用，而且要适当减少正餐的主食量。
三、小心“无糖”陷阱
市场上许多汤圆打着“无糖”的旗帜，让不少糖尿病人群以为可以无忧无虑的吃。无糖汤圆是不是真的无糖呢？其实这些无糖汤圆只是不含蔗糖，而汤圆本身是糯米制作的，碳水化合物含量很高，消化过程中体内会产生大量糖，所以还得“悠”着点。

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四、要煮不要炸
有的地方吃汤圆会使用油炸的方式，这会使汤圆的油脂比例更高，更不利于健康。五、趁热不赶烫
汤圆最好趁热吃，放冷了以后不仅口感不好，还比较难消化，但是趁热吃也别狼吞虎咽，因为糯米散热很慢，吃太快容易被烫伤。
六、特殊人群需“量粒而行”
糖尿病患者：汤圆是糯米制成，碳水化合物含量高，进食后会分解糖分，摄入过多可能会使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还可能诱发酮症酸中毒。
年老体弱或胃肠功能差者：肠胃功能差的人，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。而且老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起卡喉等现象，最好是分成小块少量吃。
小孩：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防其吃汤圆容易粘住食道并阻塞呼吸道而出现意外。
七、那些挑选小技巧
1、看包装：散装的汤圆，可能存在卫生、质量方面的隐患，建议选择有包装袋和品牌的汤圆，应带有QS标志。
2、看储存温度：注意其冷冻柜的温度，可隔着包装袋轻捏以下汤圆，发软的说明其温度达不到储存标准，冻得越硬越结实的越好。
3、看汤圆外表：挑选汤圆要选自然纯白色，大小个头均匀的，如果有肉眼可见的露馅、裂口、霉变和杂质都不推荐购买，此外，如果表面有霜或者是冰屑，则可能是重复冷冻的产品。

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