春天，别忘了吃“这4种”便宜海鲜，人人吃得起，错过了可惜，特鲜！面的|配方|东北|比例|饼子|做法|中薪

导语：春天，别忘了吃“这4种”便宜海鲜，人人吃得起，错过了可惜，特鲜！
春回大地，冰雪融化，万物复苏，走在春天的大地上，到处弥漫着春天的气息，心情都莫名地好起来。对于吃货而言，春天则是吃货的季节，不但可以吃到春天的各种鲜味野菜，而且还可以吃到各种价钱便宜的肥美海鲜，所以在春天，不管有钱没钱，遇到“这4种”海鲜别错过，不懂吃就亏了！

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老话说“靠山吃山，靠水吃水”，住在海边最大的优势就是可以吃到新鲜的海鲜，特别是春天，各种海鲜不但肥美而且价格也是相当的便宜，不管有钱没钱都能吃得起，不懂吃就太可惜了，我们这里新鲜的海虹小一点的10元5斤，大一点的10元3斤；扇贝5元1斤；生蚝6元1斤；海蛏子4元1斤，你们那里的海鲜是什么价格？最主要的一点这些海鲜虽然廉价，但是都很肥美，而且特别的鲜，很多人都瞧不起，但是这却是海边人的最爱，真的十分的美味，可谓是“奇鲜”。

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第一种海鲜：海虹
海虹作为“春天第一鲜”海鲜，得到了广泛的关注，有些人说吃海虹会拉肚子，其实我们不管吃什么东西都要有一个量，吃饱为止，不能贪多，另外吃海虹一定要趁热吃，不能吃隔夜的，第三点煮海虹的时候一定要煮熟，有些人贪图它的鲜嫩，刚张嘴就停火了，这样就会很危险，注意以上三点，除了吃海鲜过敏的人群，海虹还是很安全的。

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海虹是一年四季都可以吃到的海鲜，但是尤其春天的海虹是最肥美的，另外有很多人煮海虹放水，这是大错特错的，煮海虹记住“一放二不放”，那就是只放姜片中和其寒性，不放水不放盐，原汁原味，相当的美味。
烹饪方法：煮海虹、蒜蓉海虹、炸海虹、海虹烫面等。
第二种海鲜：扇贝

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说到扇贝，我更会被它的外壳所打动，在我眼里，扇贝的外壳呈扇形，是相当的漂亮，每次吃完扇贝，我都会留下几个漂亮的贝壳留着观赏。春天的扇贝不但价钱便宜，而且肉质鲜嫩肥美，扇贝出名，还在于晾干的扇贝丁与海参、鲍鱼齐名，被列为“海味三大珍”。
烹饪方法：蒜蓉扇贝、清蒸扇贝、烧烤扇贝等。
第三种海鲜：生蚝
相对于海虹、扇贝和蛏子，生蚝的价格是最贵的，也叫海蛎子或牡蛎，因其营养丰富而被誉为“海中牛奶”，春天是生蚝最为肥美的阶段，虽然有点小贵，但是千万别错过哦！

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挑选技巧：要挑选外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的生蚝，另外颜色发暗的生蚝不要购买。
烹饪方法：清蒸生蚝、炭烧生蚝、蒜蓉生蚝等。
第四种海鲜：蛏子

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关于海蛏子海边人都有这样的经验，如果去海边散步，兜里都会装一些盐，如果散步的时候，看到沙里有洞，就会撒上一点盐进去，一会一个海蛏子就自动出来了，是不是很有意思。你可别小看这其貌不扬的小东西，其实特别的有营养，而且春天里还很肥美，特别的鲜，因此春天里一定不要错过。
烹饪方法：可以清蒸、可以炒着吃、也可以做汤，无论怎么做都是一个字“鲜”！
【海鲜怎么吃健康？】
关于海鲜很多人都会有这样或那样的担心，那么究竟应该怎样吃才健康呢？
第一、海鲜需要煮熟灭菌。众所周知，没有煮熟的海鲜会有细菌，所以不要只追逐它的鲜而忽略了健康，一般开锅后“4~5分钟”才能煮熟。