。明天就是元宵节，元宵节我们中国人很重视的节日。很多地方人都觉得过完元宵节才是过完年。元宵节的家宴也会非常的丰盛。汤圆必须吃的，除了汤圆，还要吃哪些美食呢？下面我来推荐10道菜谱供大家参考。一、荷兰豆拌黑木耳核桃食材：荷兰豆100克，黑木耳50克，核桃仁100克。

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做法1、先将黑木耳用温水泡发后，用清水洗净。2、把荷兰豆去掉筋洗净，核桃仁洗净备用。3、起锅倒入开水，加入少量食盐和食油，下入荷兰豆和黑木耳，核桃仁焯水大约2分钟捞出来装盘，加入食盐，酱油，香醋，香油搅拌均匀即可。这是一道非常清爽脆口的凉拌菜，颜色好看，营养丰富。二、凉拌鱼腥草食材：鱼腥草200克，油炸花生米适量。

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做法：1、先新鲜的鱼腥草用清水洗净凉拌水分。2 、大蒜拍扁去皮切成碎末。把鱼腥草放入汤盆里，加入食盐，香油，香醋，辣椒油，大蒜末，用筷子搅拌均匀即可。这道鱼腥草吃起来口感非常鲜嫩，只是腥味非常重，有的人喜欢可以吃一盘，不喜欢吃的，一口都不敢吃。三、生拌蔬菜食材：生菜1颗，紫甘蓝少量。

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做法：1、先将生菜的叶子一片片洗净，紫甘蓝用清水洗净备用。2、大蒜拍扁去皮切成碎末，将生菜，紫甘蓝用手撕成小片，装入盘中，加入蒜末，食盐，香油，生抽搅拌均匀即可。这道生拌蔬菜用了生菜和紫甘蓝，颜色靓丽好看，吃起来非常脆口好吃。四、炸鸡柳食材：鸡胸肉200克，白芝麻少量，面粉少量。

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做法：1、先将鸡胸肉用清水洗净，切成细长条，当时汤盆里，加入生抽，胡椒粉，食盐，搅拌均匀腌制15分钟。2、起锅倒入食油，油热，将腌制好的鸡胸肉，均匀的沾面粉，白芝麻后，放入锅中炸至金黄捞出来装盘即可。炸鸡柳口感外脆里嫩，还不腻口，非常好吃。五、基围虾食材：基围虾250克

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做法：1、先将基围虾用清水洗净备用。生姜洗净切成细丝。2、洗净放入锅中，加入料酒，生抽，生姜，盖上盖子闷煮3分钟即可。基围虾吃的时候，可以根据个人的喜好配上酱油或是香醋即可。六、粉蒸肉食材：五花肉250克，蒸肉粉200克。

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做法：1、五花肉用清水洗净，切成薄块装入盘中，加入生抽，料酒，食盐，胡椒粉，五香粉搅拌均匀腌制15分钟。2、把腌制好的五花肉放入蒸肉粉里，让每一块五花肉都沾满蒸肉粉装盘。3、把粉蒸肉放入蒸笼里，隔水大火蒸40分钟端出来，撒些葱花即可。粉蒸肉口感软糯香咸非常好吃，不腻口。七、香辣大肘子食材：大肘子一个，梅干菜适量。

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做法：1、先把大肘子用清水洗净，放入锅中加入清水，生姜，焯水15分钟捞出来备用。2、梅干菜用水洗净备用，起锅倒食油，油热下入梅干菜翻炒均匀，加入食盐，生抽，老抽，辣椒粉翻炒出香味，加入适量的清水煮开倒入大肘子，放入蒸笼里大火蒸50分钟端出来，撒上辣椒粉即可。香辣大肘子口感香辣好吃，软烂不腻楼。八、虫草花丸子食材：鱼丸子50克，肉丸子50克，牛肉丸50克，虾丸子50克，虫草花适量，黑木耳适量。

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