「搜狐新闻」疫情不敢出门买菜？教你最方便囤菜方法，安心宅家有粮吃！

疫情期间，大家都不敢出门。买菜成了一场战役，尤其是最近接连出现因买菜而不小心感染新型冠状病毒的新闻，更让大家不敢出门。
如果一次性采购这么多蔬菜水果，还想要保持蔬果的新鲜，实属不易。那么，各种食材应该怎么储存呢？
今天我们整理了下各种食材的储存方法，贴心的我们还准备了一份生酮购物清单，后台回复「食材」就能收藏保存哦。
01
肉类
1. 生鲜肉类切分冷冻
最好按照每顿的量分装再冷冻、避免经常解冻。东北的朋友可以直接室外冷冻。
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2. 熟食肉类冷藏或冷冻
一两天内能吃完的话，冷藏保存就可以。如果不能，可以分装冷冻起来。
02
蔬菜类
想保持蔬菜水果的新鲜度，首先要避免它们接触空气、流失水分，被空气中不怀好意的细菌污染，所以给它们套一层保鲜膜、保鲜袋十分关键。
很多人把买回来的蔬菜、水果一股脑地塞进冰箱，这种做法其实是非常错误的，因为蔬菜水果对温度的喜好不同。
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1. 大白菜、土豆、洋葱、萝卜等室内储存
这一类蔬菜储存性最好，可以用软纸简单包一下，然后放进保鲜袋中，储存在没有暖气、较阴凉的地方。
2. 苦瓜、黄瓜、番茄等室内储存或冷藏
这些蔬菜都比较耐储存，摊开放置在通风、干燥、阴凉处，基本可以保存1周以上。想长时间储存最好放在冰箱冷藏。
3. 菠菜、香菜、油麦菜等保鲜冷藏
新鲜叶类蔬菜都比较娇贵，最好单独放在保鲜盒中冰箱冷藏，避免被其他蔬菜挤压。另外，买回来记得先把这类蔬菜搭配着吃掉。
温馨提示：
不同的蔬菜要分别装袋存放；若蔬菜量大，最好按一次食用的量分成小袋；蔬菜不要碰触到冰箱后壁，以免被冻伤。
进行生酮饮食的人群，建议多选择叶菜类的蔬菜，尽量少选或不选择根、茎类的蔬菜。淀粉类蔬菜的碳水化合物含量高，要避免使用，如豌豆、玉米、土豆、山药、蕃薯、豆类、藜麦等。
详情点击这里>>生酮饮食可以吃哪些蔬菜
03
菌菇类
主要指：杏鲍菇、金针菇、香菇、平菇等。购买时，最好能买已经是真空包装的，这样一般都能保存1周左右。
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但如果买的是散装，通风晾干后，可以用厨房纸巾将菇体包裹起来，再装进保鲜袋里，保鲜袋扎几个孔透气，然后放入冰箱冷藏，可以保存3~5天。
04
水果类
1. 香蕉、芒果等热带水果室内储存
放在较阴凉的房间就好了，不要放进冰箱，以防冻伤。
2. 苹果、橙子、橘子等水果也室内储存
放在室温存放一周没有问题，但如果想要放的更久，可以用不透气的塑料袋包起来，然后放在缸里面。这些水果耐放，可以略多买些。
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3. 葡糖、草莓、蓝莓等水果
买来两三天内尽快食用，在放入冰箱前要先挑出坏果，千万不要洗。用塑料袋包装好后，在塑料袋上扎几个洞或敞开一个口子，可以保存3~5天；
温馨提示：
将水果洗干净、切小块，冷冻起来，这样处理后，水果可保存2周以上哦~
进行生酮饮食的人群，要避免食用香蕉、榴莲、苹果、梨、芒果、菠萝、葡萄等太甜的水果，可在营养师的指导下吃适量一些碳水含量较低的水果，如草莓、蓝莓、牛油果等。