[蟾蜍]儿时怕吃它，如今拿它烙饼，春季正鲜嫩，很多人去采挖蟾蜍|野草

很多农村娃都有吃野菜的经历，小的时候农村的物资并不丰富，尤其是新鲜的蔬菜，数量并不多，那时候大家常吃的一般都是土豆和红薯。到了春天，农村的野菜长出来了，家里的大人都会提着袋子去挖，之后带回家炒着吃。这些野菜中有很多味道非常好，吃起来又鲜又嫩，还很爽口，不过也有一些吃起来很苦，家里的大人竟然还很喜欢吃，蟾蜍草就是其中一种。儿时最怕吃蟾蜍草，如今拿它烙饼，春季正鲜嫩，很多人争着去采挖。

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蟾蜍草也被叫做癞蛤蟆草，这种野草在全国分布很广泛，大部分省市都能够见到。这种野草的样子很奇特，光听它的名字就知道，这种野草肯定很有辨识度。蟾蜍草的叶片有点类似于蟾蜍的皮肤，有很多密密麻麻的脉络，将叶片分割成了一块块的方格，和蟾蜍皮神似，听村里的老人说，这也是人们如此称呼这种野草的原因。

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蟾蜍草最爱长在山坡、荒地上，有时田野里也能见到，这种野草的数量比较多，每年到了春天，都会重新生长出来，这时的叶片又鲜又嫩，最适合挖来吃了。还记得小时候家里大人总是去野外找蟾蜍草，每次做熟之后都对它赞不绝口，还特意嘱咐这是一种营养非常丰富的野菜，一定要多吃。

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在农村有这样一种土偏方，蟾蜍草煮水喝能够应对感冒，有奇效，所以村里很多人感冒之后都用这个方法，可是儿时并不愿意吃，甚至还有些怕吃它，因为蟾蜍菜煮水后的味道苦苦的。如今长大了，才真正懂得蟾蜍草的好处，于是现在有很多人都拿它烙饼，虽然味道苦，但是仍然愿意吃。

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虽然蟾蜍草看起来平淡无奇，甚至容易被忽视，但是它的功效却不一般，蟾蜍草中的营养成分丰富，具有很高的药用功效。蟾蜍草又被称为荔枝草，是一种应用历史很久的药材，在民间和车前草的地位相似，很受农民朋友的喜爱。蟾蜍草最神奇的效果就是应对感冒的止咳，还有解毒功效，即可食用又可药用，价值是很珍贵的。

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每年春天，正是蟾蜍草开始生长的季节，如今在南方一些地区，蟾蜍草已经长出了嫩叶，现在最为鲜嫩，也最适合当野菜吃。现在很多农民依然滞留在家里，不能外出打工，挖野菜就成为了很多人打发时间的事情，每天都有人会去野外采挖蟾蜍草。
【[蟾蜍]儿时怕吃它，如今拿它烙饼，春季正鲜嫩，很多人去采挖】

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蟾蜍草最简单粗暴的方法就是生吃，洗干净之后直接放进嘴里慢慢咀嚼，之后再慢慢咽下，对于咽喉肿痛有很好的效果。讲究一些的方法就是用蟾蜍草烙饼，将蟾蜍草和面粉混在一起摊煎饼，虽然味道吃起来有些微苦，但是对身体是很有好处的。