南方人不敢下嘴，却是北方人宵夜必点菜，北方网友：没吃过太可惜！中国幅员辽阔，南北的饮食习惯差异非常大，不过很多人一致认为南方人要比北方人在吃上面更加讲究，美食也就更多。不过北方还是有美食的，有一道烤冷面就是很多南方人没有吃过的美味。烤冷面的面皮是北方特有的，有些南方人第一次吃就很不习惯，认为想橡胶。其实这道烤冷面是北方夜市摊上的最火美食。做法简单快捷，价格还很便宜。南方的朋友们，你们吃过这种美食吗？

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By笑甜点
配料：
烤冷面一份、牛排一份、莴笋适量、鸡蛋一个、番茄酱一份、芝麻适量
烹饪步骤：
1.冷面下锅

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2.准备酱料

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3.下鸡蛋

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4.涂抹均匀

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5.撒芝麻

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6.加酱料，春菜，卷起，加番茄酱

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烹饪小贴士：
1、烤冷面源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。2、烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。3、铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
【南方人不敢下嘴，却是北方人宵夜必点菜，北方网友没吃过太可惜】你吃过烤冷面吗？

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